Nästa gång magen kurrar – ta ett äpple som mellanmål. Med endast cirka 80 kalorier erbjuder äpplet en mängd fibrer och vitaminer som främjar hjärt- och kärlhälsan, förebygger förstoppning samt minskar risken för sjukdomar och infektioner. Kom ihåg att tvätta frukten ordentligt innan du äter den, men undvik att skala den: skalet innehåller nämligen en stor del av äpplets näringsämnen.
C-vitamin är en viktig byggsten för hjärt- och kärlhälsan. Beroende på storlek innehåller ett äpple mellan 7 och 8,6 mg C-vitamin. Enligt Linus Pauling Institute kan C-vitamin från naturliga livsmedel som frukt och grönsaker förebygga utvecklingen av hjärtsjukdom. Genom att regelbundet få i dig C-vitaminet från äpplen kan du alltså minska risken för hjärtinfarkt och stroke.
A-vitaminet i äpplen stödjer benomsättningen, hudens hälsa och cellernas återhämtning, samtidigt som det verkar som en antioxidant som stärker immunförsvaret. Ett starkare immunförsvar hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar och infektioner. Dessutom bildar A-vitaminet ett skyddande slemhinneskikt i ögonen, tarmarna, luftvägarna och urinvägarna, vilket ger extra skydd mot både luftburna bakterier och bakterier som tas upp via maten.
De lösliga fibrerna i äpplen bidrar till att sänka LDL-kolesterolet, ofta kallat "det onda kolesterolet". Med tiden kan höga nivåer av LDL-kolesterol leda till att blodkärlen blockeras, vilket ökar risken för hjärtinfarkt eller stroke. De lösliga fibrerna reglerar dessutom blodsockernivån. Hunger beror ofta på lågt blodsocker, och ett äpple som mellanmål mättar bättre än snabba sockerkällor som godisbitar eller sötade drycker.
Olösliga fibrer kallas ibland för "naturens kvast" tack vare sin förmåga att svepa med sig avfallsprodukterna ut ur kroppen. De främjar en regelbunden matsmältning och förebygger förstoppning. Äpplen innehåller just denna typ av fibrer, som skapar en slippig hinna i matsmältningskanalen och tjocktarmen så att avföringen passerar lättare.
Kombinationen av antioxidanter, vitaminer och både lösliga och olösliga fibrer gör äpplet till ett av de mest näringsrika mellanmålen du kan välja. Nästa gång du söker efter något gott och hälsosamt – nå efter ett krispigt äpple, helst med skalet på.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online