Vi äter mat eftersom den försörjer kroppen med viktiga näringsämnen som vi behöver för att överleva. Alla livsmedel är dock inte lika effektiva när det gäller att ge oss den energi vi behöver. Fullkorn, frukt, grönsaker och baljväxter är några av de hälsosammaste valen du kan göra för att hålla kroppen pigg och energifylld under hela dagen.
Bönor – som kidneybönor, vita bönor, svarta bönor och svartögonbönor – är en utmärkt källa till protein, kolhydrater och fiber. De har dessutom en ekonomisk fördel: de är billiga och lättillgängliga året runt.
Kolhydraterna i bönor ger kroppen stabil energi. Enligt Idaho Bean Commission innehåller en halv kopp torra bönor cirka 25 gram kolhydrater, vilket motsvarar ungefär 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Tack vare sitt höga proteininnehåll hjälper bönor också till att bygga muskelvävnad, samtidigt som fibrerna stödjer en god matsmältning.
En kopp torrt fullkornsris (brunt ris) innehåller cirka 45 gram kolhydrater, vilket motsvarar ungefär 20 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Ris är ett komplett livsmedel som är rikt på kolhydrater, protein, fiber, mineraler och vitaminer.
Fullkornsris innehåller dessutom riskli, ett ämne som kan bidra till att sänka blodkolesterolet. Ris är också världens mest konsumerade livsmedel – fler människor äter ris än någon annan basföda.
Havregrynsgröt är en fantastisk källa till kolhydrater som ger kroppen långvarig energi. Den ökar ämnesomsättningen och kan förbättra fysisk prestation vid träning.
Många väljer gröt till frukost eftersom den ger energi för resten av dagen utan att göra dig uppblåst. Havregrynsgröt är rik på fiber, vilket främjar matsmältningen, och den är dessutom känd för att sänka blodkolesterolet, minska blodtrycket och reducera risken för hjärt-kärlsjukdom.
Frukt är en utmärkt naturlig källa till fiber och sockerarter som främjar både hälsa och energi. Frukt innehåller gott om kolhydrater som försörjer kroppen med energi under längre perioder.
Olika frukter har olika näringsprofiler, men de flesta är rika på vitaminer och mineraler som C-vitamin, A-vitamin, kalium och järn. En kost med mycket frukt hjälper till att reglera blodtrycket och kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom samt vissa former av cancer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online