Livsmedel rika på pektin

Pektin är en fiber rik komplex kolhydrat som finns naturligt i växtceller . Substansen används ofta som ett förtjocknings- eller gelmedel och finns även i en mängd olika livsmedel . Pektin är en löslig fiber och har många hälsofördelar såsom att sänka blodsockernivåerna i kroppen och minska kolesterol . Frukt

Frukt ger många hälsofördelar och många är rika på pektin . Även om vissa frukter innehåller mycket lite pektin såsom blåbär, päron och jordgubbar , många innehåller stora mängder av lösliga fibrer . Individer som vill öka sin fiber kan överväga att äta mer äpplen, vindruvor , bananer , apelsiner och grapefrukt .

Grönsaker

Flera grönsaker är också bra källor till lösliga fibrer . Morötter är rika på pektin som är ärtor . Både vita och sötpotatis innehåller också höga halter av det lösliga fibrer . Detta är särskilt sant i skinn . Andra fiberrikagrönsaker innehåller tomater , selleri och gurka .
Baljväxter

Baljväxter , eller bönor , är en annan mat full av fiberrikapektin . Dessutom , bönor är låg fetthalt och hög proteinhalt . Det finns ett brett utbud av baljväxter att välja mellan och de är alla fulla av lösliga fibrer . Vissa baljväxter att tänka inkludera kidneybönor, garbanzo bönor , linser och bönor Pinto .

Andra Foods

Eftersom pektin används ofta som förtjockningsmedel , är det ofta läggs till gelé och marmelad . Frukostflingor är också hög i pektin . Detta gäller särskilt med majsflingor , som innehåller 2,5 g pektin per 100 g ätlig vikt. Bran spannmål är också ofta fiberrika, med så många som 29 g fiber per ätlig mat del . Addera