Listan över näringsrika livsmedel på planeten jorden är lång. Men bland alla dessa nyttiga livsmedel finns det några som verkligen sticker ut. Vad gör en matvara till en nutritionell superstjärna? Dessa livsmedel levererar extra aminosyror, vitaminer, mineraler, fibrer och fytonäringsämnen – organiska föreningar som tros främja god hälsa – i varje tugga, utan att tillföra mättat fett och raffinerade sockerarter som är skadliga för kroppen.
Alla är inte överens om vilka livsmedel som är de allra bästa, men dessa skulle säkert hamna på topp 10 på vilken nutritionists lista som helst. Vi har medvetet valt att inkludera ett protein, en grönsak, en frukt, ett fullkorn och en dryck, eftersom det är viktigt att äta en variation av hälsosamma livsmedel varje dag.
Lax är ett lättsmält livsmedel med högt proteininnehåll som är rikt på den bästa typen av fett – oljorna som innehåller omega-3-fettsyror. American Heart Association rekommenderar fiskoljor som ett ämne som kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar. Regelbunden konsumtion av fet fisk som lax kan också gynna hjärnan och lederna.
Avokado är en utmärkt källa till kalorier och hälsosamma fetter, vilket gör den till ett av de mest näringsrika livsmedlen över huvud taget. Den är rik på fibrer och innehåller en imponerande mängd vitaminer och mineraler, bland annat folat och kalium. En avokado innehåller faktiskt mer kalium än en banan, vilket gör den användbar för att reglera kroppens vätskebalans. De enkelomättade fetterna i avokado hjälper dessutom till att sänka skadliga blodfetter som triglycerider.
Bland de godaste nutritionella superstjärnorna hittar vi bären, som är rika på vitaminer och innehåller flavonoider – antioxidanter som hjälper till att avgifta kroppen. Bär innehåller även grovfibrer som håller tarmkanalen ren och frisk. Goji-bären från Kina kan vara det allra mest näringsrika bäret, men blåbär och björnbär är också fullpackade med näring och lättillgängliga i svenska butiker.
Detta peruanska frö (uttalas KIN-wa) säljs numera i livsmedelsbutiker världen över. Quinoa är rikt på protein och fibrer samt lågt i fett, och innehåller värdefulla spårmineraler, däribland muskelskyddande magnesium. Quinoa anses vara det mest näringsrika av alla kommersiellt tillgängliga sädesslag och kan ätas som varm frukostgröt eller användas i stället för ris i många recept.
Denna milda bryggda dryck är lika god varm som kall och innehåller en hög koncentration av antioxidanter – ämnen som hjälper till att neutralisera fria radikaler i kroppen. Grönt te kan hjälpa till att bromsa åldrandeprocessen och skydda mot vissa cancerformer. Ett par koppar om dagen är ett enkelt sätt att ge kroppen ett extra hälsotillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online