Barn behöver fylla på med energi oftare än tre gånger per dag. Mellanmål hjälper föräldrar att komplettera de ordinarie måltiderna så att barnen håller sig pigga, friska och får i sig en näringsmässigt balanserad kost. Tyvärr är många färdigförpackade snacks fyllda med tomma kalorier och transfetter – men som näringsmedveten förälder kan du enkelt skilja de bra mellanmjölen från de sämre. Här är några smarta alternativ uppdelade efter livsmedelsgrupp.
Rekommendationerna för barn motsvarar ungefär 85–170 gram spannmål per dag. Som näringsrikt mellanmål kan du erbjuda fullkornsmuffins, fullkornsbröd och flingor. För lite extra variation kan du blanda bär eller annan frukt i – varför inte baka ett saftigt bananbröd eller muffins med tranbär? Tortillabröd och saltkringlor är också goda källor till spannmål.
Byt ut chipsen mot egengjorda sötpotatischips – skiva sötpotatisen tunt och baka den i ugnen. Sötpotatis är rik på vitamin A, B6 och C. Broccoli och morötter blir extra goda doppade i lätt ranchdressing eller hummus, en krämig röra gjord på kikärtor och olivolja. Bred ett hälsosamt, helt naturligt jordnötssmör på selleristjälkar för att hjälpa barnen nå sitt dagliga mål på cirka 2–5 dl grönsaker.
Frukten erbjuder oändligt många möjligheter – från klassikerna äpple och apelsin till ananasbitar och russin, som alla innehåller fibrer, kalium och vitaminer. Ovanligare frukter som tranbär och mango håller barnens intresse vid liv. För att nå det rekordade dagliga intaget på cirka 2½–3½ dl frukt kan du servera bananskivor med jordnötssmör eller använda frukt för att lyfta andra mellanmål.
Barn bör få i sig motsvarande 5–7 dl mejeriprodukter per dag. Ost i alla former – från oststrängar till osttärningar – är en utmärkt källa. Skär osten i roliga figurer med en kakform, eller servera den med tomater och en skvätt italiensk dressing. Lättyoghurt är ett gott val, särskilt blandad med frukt eller granola. För barn som längtar efter glass kan du istället göra en smoothie på lättmjölk eller yoghurt, is och en mix av frukt – till exempel banan och jordgubbe.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online