Kost bestående av klara vätskor används när mag-tarmkanalen behöver så lite stimulans som möjligt. Det kan handla om perioder före eller efter en operation, när tarmen måste tömmas eller vila, eller vid svårt och långvarigt illamående. En "klar vätska" definieras som en vätska som är flytande i rumstemperatur och åtminstone delvis genomskinlig. Ljus och konturer ska kunna skönjas genom glaset när man håller upp det framför sig.
Alla drycker räknas inte som klara vätskor, och alla klara vätskor är inte drycker. Exempel på klara vätskor är äppeljuice, druvjuice, fruktdryck (både sockrad och osockrad pulverbaserad), ginger ale samt andra ljusa läskedrycker, och naturligtvis vatten. Tomatjuice och mjölk räknas däremot inte som klara vätskor.
Om kaffe och/eller te får ingå avgörs vanligtvis av behandlande läkare. Gelé och isglassar (ispinnar) klassificeras också som klara vätskor, eftersom de i rumstemperatur är både klara och flytande.
En klar flytande diet behöver inte bestå enbart av drycker. Även buljong, gelé och isglassar ingår bland de tillåtna vätskorna. Buljongen måste dock vara helt klar utan bitar, och gelén ska vara enkel, det vill säga utan fruktbitar. Gelén kan väljas antingen som vanlig variant eller som sockerfri.
Försök att uppleva kosten som ett riktigt mål och ät gärna tillsammans med familjen vid bordet. Äppeljuice kan exempelvis serveras som förrätt, buljongen som huvudrätt, gelén som tillbehör och en isglass som efterrätt.
Att variera smakerna på buljong, gelé, läsk och isglassar gör dieten betydligt roligare, särskilt om den behöver följas under flera dagar. Den totala mängden vätska begränsas normalt inte – vätskor får konsumeras fritt under hela dagen.
Läsk finns i många godkända smaker som apelsin, jordgubb, druva, citron-lime och ginger ale. Isglassar säljs ofta i askar med flera olika fruktsmaker. Barnens juiceförpackningar innehåller vanligen klara vätskor och erbjuder dessutom fler spännande smakvarianter, som bär- och kiwi-jordgubbsmix.
Alla vätskor som innehåller fruktkött, bitar av frukt eller grönsaker, grädde eller andra fasta partiklar är strikt förbjudna inom den klara flytande dieten. Glass, chokladglass, pudding och gräddiga soppor är alltså inte tillåtna. Även om dessa produkter är flytande i rumstemperatur uppfyller de inte definitionen av "klara", eftersom ljuset inte passerar igenom dem. De riskerar också att överstimulera mag-tarmkanalen.
Den klara flytande dieten är inte näringsmässigt komplett och lämpar sig inte för att bibehålla en persons hälsa längre än sju dagar. Om kosten efter en vecka inte kan utökas till nästa nivå (fullflytande kost) bör den kompletteras. Vitaminer kan tillföras, protein kan tillsättas i pulverform och en lättsmält fettkälla (så kallad MCT-olja, medellångkedjiga triglycerider) kan adderas för att ge nödvändiga näringsämnen och extra kalorier.
Om tarmen inte tål en mer avancerad kost kan även intravenös näring användas som komplement till de orala klara vätskorna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online