Fakta om Zucchini

Zucchini är en lång , mörk grön frukt som mäter 8-10 inches . En sommar squash , zucchini har en tunnare och mer öm hud än vinter squash . De har också en mild smak . Fördelar

Zucchinis göra en näringsrik Förutom de flesta dieter . Frukten är låg i kalorier , med 16 kalorier för varje 1 - kopp servering av rå zucchini . Zucchinis innehåller också cirka 280 mg kalium , 284 IE av vitamin A och 25 mikrogram folsyra per portion .
Selection

När du väljer en zucchini , plocka en fast squash som är fri från skador och blåmärken . Zucchinis med hård hud och ett tråkigt utseende kommer sannolikt att vara övermogna .
Förvaring

Konsumera zucchinis så snart som möjligt . De varar vanligtvis upp till fem dagar i kylskåp i en plastpåse eller behållare .
Fun Fact

italienska invandrare förde zucchini squash till USA på 1920-talet , enligt University of Illinois Extension . Den squash fångades på och blev populär på 1930-talet . Addera