Så använder du vetegräs – odla själv och ta vara på hälsofördelarna

Vetegräs är en sorts gräs som liknar havre och korn och som odlas inomhus. Idén att vetegräs kan hjälpa människor som lider av allvarliga sjukdomar kom från Ann Wigmore i Boston. Hon menade att de gifter som frigörs när maten smälter i tjocktarmen kan bidra till cancer. Enligt Wigmore kunde de levande enzymerna i vetegräs eliminera dessa gifter ur kroppen, förutsatt att vetegräset dracks som juice eller användes som lavemang. Här får du lära dig allt om hur du använder vetegräs – från hälsofördelar till egen odling.

Det här behöver du

• Vetegräsfrön
• Såtråg eller frölåda, minst 10 cm djup
• Matjord
• Torvmossa
• Kraftig juicepress

Förstå fördelarna med vetegräs

1. Rikt på klorofyll och enzymer

Vetegräsjuice är mycket rik på klorofyll och enzymer. Den innehåller över 60 procent klorofyll, vilket stimulerar produktionen av hemoglobin. Det ökar i sin tur blodets förmåga att transportera syre. Detta kan hjälpa kroppen att göra sig av med gifter från matsmältningen, luftföroreningar, rökning och intag av tungmetaller. Vetegräs sägs även förbättra hjärnans funktion och matsmältningen, sänka blodtrycket samt förebygga tandröta.

2. Färsk juice ger störst effekt

Vill du ha färsk vetegräsjuice direkt kan många hälsokostrestauranger och juicebarer pressa den åt dig på beställning. Tänk dock på att enzymerna i vetegräs är mycket instabila – så snart gräset har pressats börjar det tappa sitt näringsvärde. Efter bara ett par timmar återstår inga hälsofördelar alls.

3. Gör din egen juice hemma

Det går utmärkt att göra egen vetegräsjuice hemma, så att du har alla hälsofördelar nära till hands varje dag. Det tar vanligtvis sex till nio dagar för fröna att gro och utvecklas till gräs som är redo att pressas. Förvaras fröna vid jämn temperatur (cirka 21 °C) håller de i upp till tre år. Det färska gräset ska skördas och pressas inom högst en vecka – därefter tappar det sina fördelar och blir bittert i smaken.

Så odlar du eget vetegräs

4. Låt fröna gro

Lägg fröna i blöt i vatten i sex till tio timmar.

5. Fyll såtråget

Fyll ett såtråg som är minst 10 cm djupt med en blandning av lika delar torvmossa och matjord.

6. Så fröna

Häll av fröna och strö dem jämnt över jordytan. Täck sedan med cirka 1–1,5 cm matjord.

7. Vattna försiktigt

Vattna låset lätt utan att störa jordens jämnhet eller blotta fröna.

8. Placera i solljus

Ställ låset i direkt solljus och fortsätt vattna efter behov.

9. Skörda och pressa

När gräset är cirka 17–18 cm högt (efter ungefär tio dagar) kan du skörda det och pressa juice efter behov. Njut av juicen färsk för maximal näringsverkan!