I Kina, Korea och Japan har människor konsumerat gojiär i över 2 500 år. Bären, som ibland kallas för "superfood", innehåller aminosyror, vitamin C och betakaroten och har länge varit en viktig del av traditionell asiatisk kosthållning.
Även om namnet "tibetansk" gojijuice ofta används i hälsokostbutiker odlas gojiär främst i Kina och Mongoliet. De runda, klarröda och mjuka bären måste skakas ner från trädet istället för att plockas för hand, eftersom de annars lätt skadas. Smaken påminner om tranbär – en behaglig balans mellan sött och syrligt som gör bären både goda att äta som de är och lätta att bearbeta till juice.
Tibetanska folk har länge ätit gojiär för att skydda levern, stärka immunförsvaret och bibehålla god syn. Näringsmässigt har gojiär visat sig vara rika på antioxidanter, mineraler och vitaminer, vilket är en av anledningarna till att många hälsomedvetna konsumenter idag väljer att dricka gojijuice som ett naturligt kosttillskott.
Gojijuice kan drickas ren eller spädas med vatten, och den fungerar utmärkt i smoothies. Många väljer att börja med en mindre mängd dagligen för att se hur kroppen reagerar. Färska eller torkade gojiär kan dessutom användas i müsli, yoghurt och bakverk som ett näringsrikt tillskott.
Trots juicens hälsofördelar innehåller vissa produkter på marknaden tillsatt socker och andra additiv. Läs därför alltid ingredienslistan och näringsdeklarationen noga innan du köper gojijuice, särskilt om du vill undvika onödiga tillsatser och få ut maximal nytta av bärens naturliga egenskaper.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online