Du behöver inte dricka vin för att ta del av resveratrols hälsofördelar – du kan lika gärna äta druvorna. Det är nämligen druvans skal som innehåller resveratrolet. Denna förening neutraliserar fria radikaler i kroppen och hjälper till att hämma oxidationen av lågdensitetslipoproteiner (LDL). För höga nivåer av LDL i blodet kan leda till hjärtkomplikationer. Resveratrol har flera andra fördelar, men även potentiella biverkningar som är bra att känna till.
Röda druvor innehåller mest resveratrol och kan innehålla mellan 50 och 100 mg, enligt Northeastern Ohio Universities Colleges of Medicine and Pharmacy (NEOCOM). På samma sätt uppger Linus Pauling Institute vid Oregon State University att röda viner innehåller mer resveratrol än vita viner – minst 0,30 mg jämfört med 0,01 mg i ett glas på cirka 1,5 dl.
Resveratrol finns i alla druvprodukter (druvor, druvsaft och vin), och det är i vin som koncentrationen är högst. Att äta druvor ger näst störst mängd resveratrol. Enligt Stanford University får du mest resveratrol från röda eller lila druvor samt produkter tillverkade av dem.
Resveratrol har många positiva egenskaper. Det verkar som antioxidant, har antiinflammatorisk effekt och skyddar cellerna mot skador, enligt Stanford University. Det kan hämma cancercellers tillväxt och har i studier visats kunna förlänga livslängden hos vissa djur, enligt Linus Pauling Institute. Dessutom kan resveratrol bidra till en normal cellreglering och hjälpa till att förebygga hjärt-kärlsjukdom.
Enligt Linus Pauling Institute vid Oregon State University delar sig cancerceller snabbt och motstår ofta signaler om programmed celldöd. Resveratrol kan dock hjälpa till att stoppa reproduktionen av skadade celler – en viktig potentiell fördel som fortfarande forskas kring. En annan cancerrelaterad fördel är resveratrolets förmåga att skydda kroppens celler från att exponeras för interna enzymer som har blivit cancerframkallande.
Resveratrol kan öka risken för blödningar om stora mängder konsumeras samtidigt som personen tar blodförtunnande läkemedel som Coumadin (warfarin), Plavix (clopidogrel) eller Persantine (dipyridamol), enligt Linus Pauling Institute.
Det finns även risk för negativa interaktioner med receptbelagda läkemedel, men bedömningen är att en stor mängd resveratroltillskott måste intas för att detta ska inträffa. Den potentiella interaktionen kan bland annat ske med läkemedel som lovastatin, felodipin, ciklosporin och triazolam, enligt Linus Pauling Institute. Rådfråga alltid läkare innan du börjar ta kosttillskott, särskilt om du använder regelbunden medicinering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online