Förtjockning Power of guarkärnmjöl Vs . Bröd Mjöl

Brödmjölanvänds ofta för att tjockna både varma och kalla vätskor och beror på naturligt förekommande gluten för att göra detta . De med gluten allergier åberopa substitut såsom xantangummi och guargummi. Beskrivning

Guarkärnmjöl är en polysackarid som härrör från baljväxter Cyamopis eller guarträdet , som odlas i de torra slätterna i Indien . Guarkärnmjöl används som förtjockningsmedel och bindemedel , vilket gör det till en perfekt gluten substitut . Eftersom soja och majs är inblandad i skapandet av xantangummi , är guargummi önskad gluten alternativ till de med svåra födoämnesallergier . Köpa och sälja Fördelar

Blandning guarkärnmjöl med glutenfritt bröd är viktigt i bakning , samt förtjockning för de med gluten allergier . Det är en mer effektiv än majsstärkelse , och har även tillverkningsmöjligheter . Den används ofta i produktionen av tabletter , och är ofta förtjockningsmedlet i kommersiella lotioner och krämer . Addera hur man använder den

Guarkärnmjöl är mest effektiv i kalla rätter , som kräver 1 till 2 tsk för varje liter vätska . För varm mat , t.ex. såser eller grytor , kan upp till 3 teskedar behövas för varje kvart . Effektiviteten av Guar minskas med syrainnehåll vätska , som citronsaft , kommer så mer guarkärnmjöl behöver läggas kompensera . Addera