Näringsfakta för frukt och grönsaker – vad bör du äta?

Det är allmänt känt att vi bör äta två till fyra portioner frukt varje dag. Men vilka frukter ger egentligen mest näring per bit? Att känna till näringsinnehållet i olika frukter gör det mycket lättare att göra smarta val i fruktavdelningen. Ju mer näringstät frukten är, desto enklare blir det att nå upp till den rekommenderade dagsmängden.

Här går vi igenom några av de viktigaste näringsämnena – och vilka frukter som levererar dem bäst.

Fibrer – för en bra matsmältning

Fibrer är en grundpelare i en hälsosam livsstil och hjälper till att hålla magen i balans. Frukt som är särskilt rika på fibrer är blåbär, björnbär och dadlar – samtliga innehåller runt 8 gram fibrer per 100 gram. Även hallon, päron och fikon är utmärkta alternativ när du vill öka ditt fiberintag.

Nyttiga fetter

Vissa frukter är faktiskt en utmärkt källa till de omättade fetter som kroppen behöver. Avokado och oliver är de tydligaste exemplen. Avokado innehåller cirka 9,8 gram enkelomättat fett och 1,8 gram fleromättat fett per 100 gram – samma typ av hjärtvänligt fett som finns i olivolja och nötter.

Protein

Protein förknippas sällan med frukt, men det finns några undantag. Avokado, björnbär och passionsfrukt innehåller alla mer än 2 gram protein per 100 gram. Även torkad frukt som torkade aprikoser och russin kan bidra med en extra dos protein i kosten.

Vitamin A

Vitamin A är en viktig del av den dagliga kosten och spelar en central roll för synen, immunförsvaret och huden. Det finns bland annat i kumquat, mango, passionsfrukt och morötter. Aprikoser är den absolut bästa fruktkällan med hela 420 mikrogram per 100 gram.

Vitamin C

C-vitamin är det näringsämne de flesta förknippar med frukt – och av goda skäl. Utmärkta källor är björnbär, guava, apelsiner och kiwi. Guava sticker ut som en av de mest C-vitaminrika frukterna som finns, medan redan en apelsin eller en kiwi ger en rejäl del av dagsbehovet.

Tips för vardagen

Ett enkelt sätt att få i sig allt detta är att variera mellan bär, stenfrukter och tropiska frukter under veckans gång. Kom också ihåg att frysta bär behåller det mesta av sina näringsämnen – ett smidigt och prisvärt alternativ året runt.