Sjuttiotalet var ett decennium präglat av experimentlusta och nya idéer. Massproduktionen hade skapat snabblagad bekvämlighetsmat som tidigare generationer aldrig kunnat föreställa sig. I takt med att allt fler amerikaner reste utomlands växte också intresset för internationell matlagning, och världens smaker började flytta in i hemmens kök.
Massproducerade konserverade soppor och färdiga blandningar förändrade hur Amerika lagade mat. Genom riktade marknadsföringssatsningar lanserades Tang som ett näringsrikt alternativ till färsk apelsinjuice, och drycken blev under sjuttiotalet en populär frukostfavorit i många hem. Även Hamburger Helper gjorde sin entré vid samma tid och lovade hushållen enkla middagar som klarades i en enda stekpanna.
Småstadens caféer och pizzerior fick allt hårdare konkurrens från större restaurangkedjor. McDonald's lanserade både burgaren Quarter Pounder och det berömda drive-through-fönstret, där gästerna kunde hämta sin beställning utan att lämna bilen. Kentucky Fried Chicken fortsatte samtidigt att servera sina fingerlickande goda kycklingar, antingen i varianten Original eller Crispy. Snabbmaten var här för att stanna.
Fonduegrytor var det absolut hetaste inslaget på festligheterna under sjuttiotalet. Smält ost hölls varm i en kastrull över en liten låga, och med långa fonduegafflar stack gästerna bitar av bröd, grönsaker och frukt att doppa i den krämiga osten. Bufféborden pryddes av delikatesser som pigs-in-a-blanket (små korvar insvepta i deg), gazpacho och crème brûlée. På universitetscampusens helger drog ölkegfester igång, medan ambitiösa hemmakockar visade upp sina kulinariska talanger vid stilfulla middagsbjudningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online