Fasta med superfoods: Så gör du steg för steg

Vår kropp behöver en rad olika näringsämnen – protein, vitaminer, mineraler och fibrer – för att fungera och må bra. Vissa människor väljer att avstå från mat under en viss tid, antingen för att gå ner i vikt, göra en avgiftning eller av andliga skäl. Genom att hålla några utvalda superfoods i systemet under fastan kan du dämpa hungerkänslorna samtidigt som kroppen fortsätter att fungera bra.

Så genomför du en fasta med superfoods

1. Konsultera din läkare först

Innan du gör någon större förändring i din kost bör du alltid prata med en läkare. Har du vissa medicinska tillstånd kan en fasta vara olämplig eller innebära onödiga risker för din hälsa. Som minimum kan din läkare ge råd om vilka livsmedel och kosttillskott du bör satsa på – eller undvika.

2. Förbered kroppen med lättare måltider

Ät lätt i dagarna innan fastan börjar. Magen behöver vänja sig vid mindre mängder mat innan du helt utesluter det du är van vid. Har du aldrig fastat tidigare kan både den mentala och fysiska omställningen kännas tuff. Din motivation måste vara stark för att bära dig igenom de ögonblick då cravings blir som starkast. Ett bra tips är att testa med en endagsfasta först, ta en paus och sedan gå vidare till en längre fasta när kroppen har vant sig.

3. Välj rätt livsmedel och tillskott

Bestäm vilka livsmedel och/eller kosttillskott du ska inta före eller under fastan. Vissa fastor tillåter inte fast föda men tillåter juice. Följande superfoods går utmärkt att blenda eller pressa:

Kål stimulerar immunförsvaret och renar blodet. Blåbär är fullpackade med antioxidanter, vitaminer och andra näringsämnen som gynnar synen och hjärnans funktion. Pomegranate, alltså granatäpple, är också rikt på antioxidanter och hjälper till att minska plack som täpper till artärerna. Linfrön innehåller värdefulla fibrer, fettsyror, protein och viktiga mineraler som gynnar kroppen.

Kan du inte, eller vill du inte, äta hela superfoods under fastan kan du istället ta tillskott som ger dig de vitaminer, mineraler och antioxidanter du behöver.

4. Snacka smart med mandlar och mörk choklad

Njut av mandlar före fastan. De är rika på fibrer som ger en känsla av mättnad, och de har visats sänka kolesterolvärdet. Har du en sötsakstooth passar två uns (cirka 55 gram) mörk choklad utmärkt. Mörk choklad med ett kakao-innehåll på minst 60 procent innehåller flavonoler och antioxidanter som sänker det ohälsosamma kolesterolet.

5. Avsluta fastan varsamt

Ät små, näringsrika måltider som är lätta att smälta när fastan tar slut. De flesta soppor och sallader fungerar bra. Undvik feta och tunga rätter, och ät långsamt. Det beror på att kroppen under fastan blivit känsligare för gifter, fett, socker och andra ämnen. Dessa ska antingen undvikas helt eller återintroduceras gradvis i kosten.