" En viktig skillnad är att fruktos är upp till dubbelt så sött som sackaros , och sötare än HFCS , " enligt caloriecontrol.org . Eftersom fruktos är sötare än andra sötningsmedel , mindre om det behövs för att göra en produkt smakar sött. Detta hjälper de som försöker gå ner i vikt för att minska sina totala kalorier . Sötman av fruktos skiljer sig också från andra sötningsmedel genom att smaka som frukt i stället för socker. Detta gör fruktos en idealisk sötningsmedel för att göra produkter smakar mer som frukt . Produkter som frukt - smaksatt yoghurt , tårta och bakverk varor använder fruktos för en fruktliknandesmak .
Tillsats
produkter med lång hållbarhet som t.ex. näring barer , kakor och frusna juicer använda fruktos som ett sötningsmedel , eftersom det har en lång hållbarhetstid. Fruktos fryser vid en lägre temperatur än andra sötningsmedel. Detta gör fruktos idealisk sötningsmedel för produkter som glass , fryst yoghurt och sorbet , och det gör det möjligt för dessa mjuka frysta livsmedel för att förbli scoopable och mjuk vid minusgrader . Addera lågt glykemiskt index
När socker förtärs , mängden socker i blodet spikar . Efter spik blodsockret sjunker under grundnivån. Insulin hanterar socker i blodet . När kroppen inte kan producera tillräckligt med insulin , är den person i riskzonen för hjärtsjukdom . Om kroppen blir för ineffektiva på att skapa insulin , kommer personen att bli diabetiker . Fruktos är ett lågt glykemiskt livsmedel . En lägre glykemiskt mat orsakar inte en stor stegring i blodsocker som gör högre glykemiskt livsmedel . Byte av högt glykemiskt livsmedel med lågt glykemiskt alternativ kan minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes . Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online