Feta och kryddstarka livsmedel kan orsaka överdriven produktion av magsyra. Ett effektivt sätt att motverka detta är att komplettera kosten med basbildande (alkaliska) livsmedel, vilket hjälper till att hålla kroppen i kemisk balans så att magen inte behöver producera lika mycket syra. En sådan kost kan även lindra magsyrabesvär som orsakas av stress.
Vissa grönsaker är en utmärkt källa till baser och kan bidra till att minska överskottet av magsyra. Gröna grönsaker som persilja, rå spenat, broccoli, korngräs och selleri innehåller stora mängder bas, liksom vitlök och kronärtskockor. Även morötter, gröna bönor, limabönor, rödbetor, sallad och zucchini är bra basbildande val. Squash, sparris, rabarber, färsk majs, svamp, lök, ärter, potatis och blomkål innehåller visserligen lägre halter av bas men kan ändå vara ett bra tillskott.
Undvik däremot inlagda grönsaker, pintobönor och vita bönor, sötpotatis, kokt spenat samt kidneybönor – grönsaker som kan stimulera magen att bilda mer syra.
Flera frukter är också rika på bas. Torkade fikon och russin hör till de mest basbildande alternativen, följt av dadlar, svarta vinbär, papaya, kiwi och päron, om än i något mindre utsträckning. Kokosnöt, surkörsbär, tomater, persikor, avokado, mango, vattenmelon och jordgubbar innehåller lägre nivåer av bas men är fortfarande goda val för magen.
Håll dig borta från blåbär, tranbär, bananer, plommon, konserverad frukt och bearbetade fruktjuicer, eftersom dessa innehåller en viss mängd syra.
Inget sädesslag innehåller stora mängder bas, men linser, sockermajs, vildris, quinoa, hirs och bovete innehåller en mindre andel bas och kan hjälpa till att balansera den syra som kroppen producerar. Undvik däremot vitt ris, vit pasta, vitt bröd, bakelser och kex, som alla är syrabildande.
Genom att äta sojaost, getost, dricka sojamjölk, kärnmjölk, mandelmjölk eller vassle får du i dig små mängder bas. Parmesan och smältost å andra sidan stimulerar syraproduktionen och bör därför undvikas vid besvär med överskott av magsyra.
Att äta hasselnötter, mandlar, kastanjer och paranötter kan bidra till att minska överskottet av syra i magen. Jordnötter, valnötter, cashewnötter, pekannötter och pistasjnötter har däremot motsatt effekt och kan öka magsyraproduktionen.
Basbildande drycker kan göra stor skillnad för din mage. Örtteer, grönt te, ingefärste och citronvatten är rika på bas och hjälper till att neutralisera överskottet av syra. Undvik däremot svart te, kaffe, öl, sprit, vin, läsk och kakao, eftersom alla dessa drycker är syrabildande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online