Ersättande Natriumalginat

Natriumalginat är natriumsaltet av föreningen alginsyra . Det är en naturlig produkt som utvinns ur cellväggarna av brunalger . Natriumalginat är ett naturgummi och används för att förtjocka olika föreningar . Det är också används i olika kemiska processer för att binda samman andra föreningar utan att reagera på dem. Det finns flera substitut för de olika användningarna av natriumalginat , men ingen ersättning för själva föreningen . Mat Använder

Natriumalginat används för att tjockna livsmedel och som konserveringsmedel emulgeringsmedel för att binda bearbetade livsmedel tillsammans . Det är oftast används i livsmedel som har en tjock eller geléliknande konsistens , såsom konserverad frukt, puddingar och även bearbetat kött .

Majs eller majsstärkelse kan användas som ett substitut för att tjockna produkten , men det kan ändra konsistens på slutprodukten .
Fabric Dye Använder

Natriumalginat används i processen att färga kraftigt tyg , till exempel mattor eller hemtextil . Det fungerar som en emulgator som förtjockar färgämnet och tillåter den att tränga in i tyget , men den reagerar inte på färgämnet eller ändra färgen på färgämnet. Det bryter också ned med vatten och tvättar ut ur tyget.

Naturgummi , såsom hexan, eller andra naturliga gummin, såsom gaur gummi eller xantangummi , kan användas istället för natriumalginat. Stärkelse förtjockningsmedel kan också ersättas , men de kan reagera på färgen och ändra färgresultat . Addera Vetenskapliga experiment

En lösning av natriumalginat har varit används i vetenskapliga experiment för att tillfälligt frysa cellerna på plats under observation och kemiska experiment.

Kaliumalginat och hyaluronsyra, en liknande polysackarid som finns i djurceller , kan användas på ett liknande sätt och kan användas som ett substitut i dessa experiment . Addera