Är hög majssirap ohälsosam

? Hög majssirap ( HFC) är en allestädes närvarande ingrediens som används för att söta livsmedel . Eftersom det har blivit vanligare i den amerikanska kosten , har kritiker av sötningsmedlet korrelerade den med nationens ökad förekomst av fetma och diabetes . Vad är det?

HFCS är en bearbetad socker substitut som produceras genom att omvandla glukos till fruktos . Förutom sötning livsmedel , fungerar den också som ett konserveringsmedel som sträcker sig en matens hållbarhet .
Prominens

HFCS blev ett val sötningsmedel för amerikanska livsmedelstillverkarnaför att det är billigare att få än honung eller sockerrör och sockerbetor socker . Det är en vanlig ingrediens i bearbetade livsmedel , särskilt drycker som läsk och fruktdrycker . Addera Kritik

Mycket av motreaktion mot HFCS är att det är en artificiellt raffinerad ingrediens , en produkt av en utarbetad serie av kemiska reaktioner . Kvicksilver har även påvisats i prover av HFCS , ett element som är giftig i alla former .
Forskning

Även om forskarna undersöker fortfarande hur fruktos metaboliseras , ingen stor studie har slutligt avgöras HFCS att vara mer skadligt än naturliga sötningsmedel . Men eftersom forskningen fortfarande pågår , är det tillrådligt att konsumera HFCS bara med måtta .
Bottom Line

HFCS är en vanlig komponent i livsmedel som är generellt hög i kalorier och lågt i näringsvärde . Regelbunden konsumtion av dessa livsmedel har kopplats till sjukdomar såsom fetma , typ 2 -diabetes , högt blodtryck och kranskärlssjukdom . Addera