Glykemiskt index (GI) beskrivs av Glycemic Index-webbplatsen som "en rangordning av kolhydrater utifrån deras effekt på våra blodsockernivåer". Livsmedel med lågt GI kan underlätta viktkontroll och hantering av diabetes, samtidigt som de gynnar hjärthälsa och blodtryck. Dessutom kan en kost som hjälper kroppen att avgiftas bidra till att förebygga akneutbrott.
Enligt webbplatsen MyFit har äpplen, bananer, druvor, grapefrukt, kiwi, mango, apelsiner, persikor och päron alla ett lågt glykemiskt index. De flesta grönsaker ligger också lågt på skalan, men potatis, bondbönor, palsternackor och burkade rödbetor bör undvikas eftersom de har höga GI-värden.
Många typer av bröd och spannmål får höga värden på glykemiskt index. Det finns dock flera undantag med låga GI-värden, bland annat surdegsbröd, pumpernickel, linfröbröd, äggnudlar, müsli, grovhackade havregryn (steel cut oats), bovete, quinoa och bulgur.
Alla mejeriprodukter rankas lågt på GI-skalan, liksom mörk choklad, långkornigt ris, honung och hundra procent fruktmarmelad. Dessa livsmedel kan därför ingå i en kost med lågt glykemiskt index utan att blodsockret får kraftiga toppar.
Enligt tidningen Best Health Magazine bör personer med akne inkludera vissa livsmedel i sin dagliga kost. Zinkrika livsmedel som bönor, ostron och fisk kan hjälpa till att minska akneutbrott. Livsmedel med mycket omega-3-fettsyror, såsom linfrön, lax och tonfisk, motverkar inflammation i huden. Orange livsmedel rika på betakaroten, som morötter, paprika och sötpotatis, är bra för hudens hälsa. Livsmedel med högt vitamin E-innehåll, exempelvis mandlar, ägg och bladgrönsaker, hjälper dessutom till att läka hudskador och blemmor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online