Det har på senare tid varit mycket diskussion kring vilka livsmedel som kan hjälpa barn att bibehålla fokus. Grundprincipen är enkel: mat som håller barn mätta under längre tid gör det också lättare för dem att koncentrera sig. Det är svårt att fokusera när magen kurrar av hunger.
Med det i åtanke är det dock ingen bra idé att fylla barn med onyttiga, fettrika livsmedel. Livsmedel som är rika på fibrer och protein är oftast bäst för att förebygga hungerkänslor. Här presenterar vi ett urval av livsmedel som både håller barn friska och uppmärksamma.
Havregrynsgröt är en näringsmässig stjärna i alla avseenden. En halv deciliter portion innehåller cirka 150 kalorier, 4 gram fibrer – både lösliga och olösliga – samt 5 gram protein. Tack vare sitt höga fiberinnehåll ger havregrynsgröt en långvarig mättnadskänsla.
Fibrer är effektiva för att dämpa aptiten eftersom de absorberar vätska och tar upp mycket plats i magen. Se dock till att välja havregryn utan tillsatta sötningsmedel. Välj istället traditionella valsade havregryn och toppa med russin och kanel för extra fibrer och en naturligt söt smak.
Precis som havregrynsgröt är bananer rika på fibrer. En genomsnittlig banan innehåller cirka 100 kalorier och 3–4 gram fibrer. Men det finns ytterligare en anledning till varför bananer kan hjälpa barn att fokusera: de är en utmärkt källa till kalium. En genomsnittlig banan innehåller hela 422 mg kalium!
Enligt Jonny Bowden, doktor i filosofi och certifierad nutritionspecialist, kan ett fall i kaliumnivåerna göra en person svag och trött, och låga kaliumvärden hänger ofta samman med muskelkramper. Genom att få i sig tillräckligt med kalium säkerställs att barnet har den energi som krävs för att hålla fokus under hela dagen.
Ägg är ett komplett protein, vilket innebär att de innehåller alla nio essentiella aminosyror. Kompletta proteiner är avgörande för barns tillväxt och utveckling. Dessutom är ägg fullpackade med vitaminer och näringsämnen som gynnar ögon, hjärna och hjärta.
Optimal syn- och hjärnfunktion är avgörande för ett barns förmåga att koncentrera sig. För att tillgodogöra sig äggets vitaminer måste dock äggulan ätas. Visserligen innehåller gulan allt fett och kolesterol, men den innehåller också alla vitaminer och mineraler. Som bonus kan ägg tillagas på hundratals olika och läckra sätt.
De flesta nötter och frön, som mandlar, valnötter eller pumpafrön, innehåller både fibrer och protein. Många nötter är dessutom en god källa till omega-3-fettsyror, vilka kan bidra till att öka ett barns uppmärksamhet.
Naturaligen är för mycket fett, även det omättade slaget, ohälsosamt. Det är därför viktigt att barn äter nötter och frön med måtta som en del av en balanserad kost. En portion på cirka 28 gram nötter eller frön utgör ett utmärkt mellanmål under dagen som håller barn fokuserade – och med så många olika sorter att testa blir det aldrig tråkigt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online