Raffinerat socker Vs. Evaporated Sugar Cane

Avdunstat sockerrör juice verkar ibland som sötningsmedel i livsmedel som marknadsförs för sina hälsofördelar . Båda avdunstat sockerrör och raffinerat socker kommer från sockerrör , men de behandlas på olika sätt . På grund av detta , de har olika egenskaper. Historia

Människor har använt avdunstat sockerrör som sötningsmedel i tusentals år . Raffinerat socker upptäcktes bara några hundra år sedan .
Processing

avdunstat sockerrör består av kristaller som återstår efter färsk sockerrörssaften förångas . Raffinerat socker filtreras med vatten genom förkolnade nötkött ben tills mestadels sackaros lämningar .
Utseende

Raffinerat socker är vit , medan avdunstat sockerrör är ljusbrun färg . Addera Flavor

Även om de är jämförbara i sötma , avdunstat sockerrör behåller mer av smaken av sockerrör än raffinerat socker . Smaken är som melass .
Nutrition

Eftersom raffinerat socker strippas i förädlingsprocessen , innehåller den inte samma spårämnen som avdunstat rörsocker behåller . Kroppen omvandlar båda typerna av socker till glukos . Addera