Användningsområden för fänkål

Fänkål är en något söt och krispigt grönsaker med anis frö - typ smak . Glödlampan , stjälk , blad och frön av den robusta grön och vit lök - formad anläggning är ätliga och används i matlagning , för medicinska ändamål och rengöring . Populär i Medelhavet och italienska köket , är den vegetabiliska finns på bondens marknader och butiker från hösten genom tidig vår . Vegetabiliska

Som en del av umbellifereae familj av grönsaker , är fänkål en nära släkting till morötter , persilja , koriander och dill . Eftersom fänkål är en robust källa till vitamin C , foliate , fiber och kalium är en frisk och krispigt tillägg till sallader och soppor . Stjälken kan ätas rå i långa skott eller skivad . Den ljusgröna glödlampa del av anläggningen kan skivas , eller skuren i bitar och äts råa eller kokta. Den vegetabiliska har en konsistens som liknar selleri . Addera ört

Du kan använda bladen av fänkål anläggningen som en ört , och lägga till soppor, grytor eller dips . Försök lägga fänkålsblad till kalla ost sprider eller för att dekorera en relish fack . Grillad lax och fänkål kompletterar varandra . Fänkål bladen kan torkas och lagras för att användas när färsk fänkål är inte lätt tillgänglig .