Det du äter kan påverka hur allvarliga dina mögel-, mjöldagg- och svampallergier är. Dessa organismer ingår i vår kost oftare än de flesta anar. De finns i livsmedel som ostar och jäst bröd, och vi äter till och med champinjoner – som är fruktkroppen hos en svamp. Men det handlar inte bara om att utesluta dessa livsmedel. Andra livsmedel kan bidra med naturliga antihistaminer och viktiga byggstenar som hjälper ditt immunförsvar att hantera allergin mer effektivt.
Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA) beskriver symtomen vid mögelallergi som mycket lika andra allergiska reaktioner. Du kan uppleva klåda, nysningar, rinnande näsa och nästäppa. Vissa personer märker av torr och fjällig hud, eller till och med eksem i svårare fall. Ibland orsakar mögelsporer hösnuva, och om sporerna tar sig ner i lungorna kan de utlösa allergisk bronkopulmonell aspergillos (ABPA) – en tillstånd som ger blodig hosta och kraftig pipig andning.
Det första steget för att behandla dessa allergier via kosten är att identifiera vilka livsmedel som förbättrar eller förvärrar dina besvär. För en dagbok över allt du äter i två till tre veckor. Skriv gärna ner ingredienserna i varje livsmedel för att lättare kunna hitta både syndabockar och nyttiga favoriter. Efter några veckor börjar du se ett mönster mellan vissa livsmedel och hur starka dina symtom är. Utifrån detta kan du skapa en lista över livsmedel som hjälper dig – och sådana du bör undvika.
Genom att känna till vilka livsmedel som naturligt innehåller mögel och svamp kan du bättre kontrollera din allergi. Rush University Medical Center varnar för livsmedel som ostar, svampar, torkad frukt och all mat som innehåller jäst (inklusive jäst bröd). Även sojasås och vinäger kan förvärra besvären. Cleveland Clinic kompletterar listan med öl, vin, surkål, rökt kött, gräddfil, kärnmjölk samt kött eller fisk som är äldre än 24 timmar. Du kan antingen utesluta dessa livsmedel helt eller testa dig fram för att se vad som fungerar bäst för just dig.
Färska frukter och grönsaker kan göra stor skillnad, men se till att granska och tvätta dem noggrant innan du äter dem. Livsmedel rika på C-vitamin (askorbinsyra) – exempelvis guava, papaya, apelsiner och paprika – kan vara särskilt värdefulla. Inom alternativmedicinen hyllas C-vitamin för sina antioxidativa och antihistaminliknande egenskaper. Enligt University of Michigan Medical Center finns det "preliminära belägg" för detta, även om djupgående kliniska studier fortfarande saknas.
Mögel trivs ofta på fuktig mat som förvaras i slutna behållare och glöms bort – kanske rester i kylskåpet eller den askan med chokladkakor som ligger gömd bakom konserverna i skafferiet. Ibland syns angreppet tydligt, men oftast har möglet hunnit sprida sig långt innan du ser något med blotta ögat. Har du svåra allergier bör du vänja dig vid att inte spara gammal mat som riskerar att hamna i en mörk vrå, och hellre laga mat i lagom portioner. Hittar du mat med gröna fläckar ska du kasta ut hela produkten i stället för att skära bort den synliga delen – sporerna har sannolikt redan spridit sig genom hela livsmedlet.
Kvarstår dina allergier trots kostomläggning kan ett örttillskott vara värt att överväga. Extrakt av brännässla (Urtica dioica) är en sådan ört som visat lovande resultat. En studie från 2009 utförd av HerbalScience Group undersökte verkan av brännässlan och de enzymer som finns i dess extrakt. Resultaten tydde på att örten minskar inflammation och irritation kopplade till allergier. Upp till 5 milliliter extrakt, från antingen rot eller blad, kan tas tre gånger dagligen – blandat i en kvarts till halv kopp vatten, mjölk eller te. Kvinnor bör dock veta att brännässla är ett svagt emmenagogum; det kan påverka menstruationscykeln, och gravida kvinnor bör undvika preparatet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online