Gurkmeja Fördelar

En hörnsten i den traditionella indiska örtmedicin systemet ayurveda, gurkmeja tros ge flera hälso -och kulinariska fördelar . Forskning tyder starkt på att gurkmeja fungerar som en anti-inflammatorisk , även om dess förespråkare tout otaliga hälsofördelar som en följd av att konsumera den krydda i mat eller i tillägg form . I matlagning , agerar gurkmeja en både en kraftfull smak och färgämne . I köket

Gurkmeja har många fördelar i köket , speciellt när du lagar mat indiska köket . Det faktum att gurkmeja ger senap dess gula färg är ett bevis på sin makt som ett färgmedeli köket . Många indiska rätter , speciellt de med blomkål , kräver gurkmeja helt enkelt att ge grönsaker en gyllene nyans . När det gäller smak , ger gurkmeja en något skarp , men inte överväldigande , kick till grönsaker och många indiska rätter, framför allt en mängd olika curryrätter . Naturligtvis gurkmeja kulinariska notoriety ligger i det faktum att det är den viktigaste krydda i indisk curry . Addera Disease Kämpe

Gurkmeja tros ha flera egenskaper som främjar hälsa och avvärja eller bekämpa sjukdomar . Som en antioxidant , har gurkmeja visat lovande resultat i att förebygga flera typer av cancer, inklusive kolon -och prostatacancer . Det är tänkt att stävja blodkärl som bränsle cancertumörer . Dessutom kan gurkmeja hjälpa diabetiker genom att hjälpa i arbetet med att sänka blodsockerhalten . Förkämpar är också hoppfull om att ytterligare forskning kommer att försvara påståenden att gurkmeja kan döda virus-och bakterieinfektioneroch behandla en mängd sjukdomar och besvär som sträcker sig från artros till mensvärk .

Forskare från sådana myndigheter som Mayo Clinic , Harvard och University of Maryland Medical Center varnar förespråkare av gurkmeja för att inte tjuvstarta . De noterar att forskning om ört är i sin linda . Den mest långvariga och pålitliga bevis uppstod på 1970-talet i Indien om effekten av gurkmeja som en anti - inflammatorisk . Många ledare i västerländsk medicin har anammat gurkmeja grund dess antiinflammatoriska makt .
Digestion

Ett område där gurkmeja har fått en hel del uppmärksamhet är matsmältningen . Med tanke på att de flesta människor har , vid ett eller annat tillfälle , led av magbesvär , de tidiga indikationer på att gurkmeja kan lindra gas och uppblåsthet och hjälpa patienter med ulcerös kolit samt de med magsår är lovande .

Tillgänglighet och Form

annan fördel med gurkmeja är att den är lättillgänglig och lätt att arbeta in i din kost och /eller livsstil . Spridning senap på en smörgås är ett enkelt sätt att få lite av örten . Det är till och med används för att färga vissa smör . Men som ingefära , finns som en rot eller mer vanligt i pulverform i de flesta livsmedelsbutikergurkmeja . Du kan helt enkelt stänka på grönsaker istället för salt för att förverkliga dess potentiella hälsofördelar , eller så kan du ta det några steg längre och försöka behärska konsten att indiska curry . Om matlagning är inte din sak , är gurkmeja allmänt tillgänglig i tillägg form i livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker. Addera