Binjurarna är två små körtlar som sitter ovanför njurarna. De producerar hormoner som ger dig energi och hjälper kroppen att prestera på topp. Vid långvarig eller intensiv stress kan dessa körtlar bli överbelastade, vilket kan leda till utmattning, kronisk trötthet och svaghet.
Vanliga symtom vid binjureutbrändhet är magbesvär, sömnstörningar, återkommande infektioner, håravfall och humörsvängningar. Genom några enkla men målmedvetna kostförändringar kan du stötta kroppens återhämtning och lindra besvären som hänger samman med binjureutbrändhet.
I boken Super Nutrition for Menopause förklarar författaren Ann Louise Gittleman, PhD, C.N.S., att personer som lider av binjureutbrändhet ofta också har en mineralbrist. Höga stressnivåer kan nämligen tömma kroppens förråd av magnesium, kalium, zink, mangan och koppar. Det goda nyhetsen är att alla dessa mineraler kan fyllas på genom naturliga livsmedel.
Magnesium behövs av alla organ i kroppen och är särskilt viktigt för njurarnas, hjärtats och musklernas funktion. Mineralet aktiverar även enzymer som deltar i kroppens energiproduktion. Ett magnesiumbrist kopplas till sömnstörningar, lågt blodtryck, irritabilitet och muskelsvaghet.
Bra källor till magnesium är bland annat mandlar, bananer, rödbetsblast, svarta valnötter, melass, kli-flingor, paranötter, cashewnötter, choklad, kakao, gröna bladgrönsaker, baljväxter, havremjöl, havregryn, jordnötter, pinjenötter, pistagenötter, pumpafrön, potatis, sojamjöl, spenat, squashfrön, tofu, vetekli, fullkorn och fullkornsmjöl. Vuxna män bör få i sig 270–400 milligram magnesium per dag, medan vuxna kvinnor behöver cirka 280–300 milligram dagligen.
Kalium är ytterligare ett mineral som påverkas av stress. Det behövs för att njurarna ska fungera korrekt och arbetar tillsammans med andra mineraler för att generera elektriska impulser i kroppen. Låga kaliumnivåer kan leda till hypokalemi, ett tillstånd som kännetecknas av låg energi, svaghetskänsla, oregelbunden hjärtrytm och muskelkramper.
Kalium finns i livsmedel som avokado, bananer, cantaloumelon, kyckling, torsk, rödspätta, limabönor, apelsinjuice, potatis, lax och tomater. Både män och kvinnor rekommenderas cirka 2 000 milligram kalium per dag för optimal hälsa.
Zink behövs av varje cell i kroppen. Det stärker immunförsvaret och stöttar dessutom sköldkörtelns funktion samt produktionen av insulin. Ett zinkbrist kan ge nedsatt aptit, sämre tillväxt och viktnedgång, försvåra sårläkning samt bidra till humörsvängningar och depression.
Dagliga behovet ligger på 8–11 milligram zink för både män och kvinnor. Bra källor är svartögda ärtor, bryggjäst, kokta grönsaker, krabba, goudaost, gröna bönor, baljväxter, limabönor, svampar, ostron, jordnötter, pintobönor, fjäderfä, pumpa, rött kött, ricottaost, skaldjur, räkor, sojabönor, solrosfrön, schweizerost, tahini och tofu.
Mangan hjälper till att hålla njurarna, levern och bukspottkörteln friska. Mineralet främjar ämnesomsättningen av kolhydrater och fetter, förbättrar kalciumupptaget och bidrar till stabila blodsockernivåer. Brist på mangan kan i sin tur ge skelettförändringar, fertilitetsproblem, allmän svaghet och krampanfall.
Mangan finns i bovete, bulgur, baljväxter, nötter, havre, ananas, frön, obearbetade spannmål, vetegroddar och fullkorn. Vuxna bör få i sig 2–5 milligram mangan per dag.
Ett kopparbrist kan leda till anemi, lägre kroppstemperatur och ett minskat antal vita blodkroppar, vilket ökar risken för återkommande infektioner. Koppar spelar dessutom en viktig roll vid produktionen av hemoglobin, kollagen och bindväv.
Rika källor till koppar är mandlar, avokado, bananer, nötlever, svartpeppar, melass, kli-flingor, cashewnötter, choklad, musslor, krabbor, mörkgröna bladgrönsaker, torkad frukt, torkade baljväxter, hasselnötter, druvor, linser, hummer, macadamianötter, svampar, blåmusslor, vita bönor, nötter, inälvsmat, ostron, jordnötter, pekannötter, pistagenötter, potatis, russinflingor, skaldjur, sojabönor, bläckfisk, sötpotatis, tomater, fullkornsbröd och fullkornsflingor. Rekommenderat dagligt intag är 900 mikrogram för både män och kvinnor.
För att ge binjurarna bästa möjliga förutsättningar att återhämta sig bör du bygga kosten på näringsrika, mineralrika råvaror och äta regelbundet under dagen. Kombinera gärna den här typen av kost med god sömn, stresshantering och begränsat intag av koffein och socker – det ger kroppen bättre balans och mer energi i vardagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online