Livsmedel som innehåller mycket Fucoidan

Fucoidan , som egentligen kallas Sulfat alfa - L - fucan , är en naturligt förekommande , komplex polysackarid som har väckt intresse bland vissa i de medicinska och naturliga livsmedel fält . Förespråkare för dess användning hävdar att det bidrar till lägre blodtryck , bekämpar cancer och hjälper allergiker . Inget av dessa påståenden är dock ännu stöds av kliniska studier eller studier baserade på humandata . Kombu
Kombu används ofta i sushi

Kombu ( saccharina japonica ) är en art av tång , utbredda i det japanska köket . I Japan och många andra asiatiska länder är det också högt uppskattad för dess påstådda medicinska egenskaper . Traditionell asiatisk medicin har länge använt kelp för att behandla högt kolesterol , högt blodtryck och ödem . Liksom de flesta grönsaker hav , är det hög halt av vitaminer , mineraler, särskilt kalcium och vissa spårämnen och mineraler . Raderingar är främst odlas i vattnen runt Hokkaido , Japan . Detta hav grönsaker är en av de viktigaste ingredienserna i den klassiska japanska soppa lager , dashi . Det serveras också inlagd eller stekt , i soppor och grytor , i sushi och serveras ofta med bönor rätter som sina fans tror att det gör bönor lättare att smälta . Kombu , även kallad konbu eller Kubu , kan finnas i asiatiska marknader och naturliga livsmedel butiker . Det är oftast hittas torkad , men är också ibland tillgängliga färsk eller fryst .
Wakame
Ingen skål med misosoppa skulle vara komplett utan den känsliga sötma Wakame

Wakame ( Undaria pinnatifida ) är en tång länge använts i asiatisk matlagning . Oftast finns i sin torkade form , när indränkt i vatten blir det en levande grön färg . Den trivs i den starka strömmen av det kalla havet vatten i närheten av Japan och Korea , där den har odlats och skördats i århundraden . Wakame är känd för sin söta, subtil smak och hal konsistens . På grund av sin delikatess det är oftast används i sallader och soppor , där dess smaker inte utsätts för alltför långa tillagningsprocesser. Wakame är havet grönsak hittar flytande i din skål med misosoppa . Denna tång är mycket rik på kalcium och vitamin A. Wakame kan också lätt hittas i naturliga livsmedel butiker och marknader som specialiserat sig på asiatiska livsmedel .
Hijiki
Hijiki s anis - liknande smak kompletterar morot rätter

Hijiki ( Sargassum fusiforme ) är en populär hav grönsak vars namn på japanska betyder " bärare av rikedom och skönhet . " Vanligtvis finns torkade , de spröda svarta trådar , när uppblött , har en stark smak av havet med en aning delikat anis - liknande smak . Som de flesta hav grönsaker är också rik på kalcium men innehåller många andra vitaminer och mineraler . I traditionell asiatisk medicin det används med förmågan att reglera och balansera blodsockernivåerna . Hijiki finns från asiatisk mat butiker och naturliga livsmedel butiker . Det är oftast tillagas med grönsaker , speciellt morötter , men är också populär tjänade som tillbehör till stekt tofu och som garnering i sallader . Addera