Äggstockscancer och dess behandlingar kan ta hårt på kroppen, precis som all cancer. Biverkningarna från strålning och kemoterapi kan lämna patienten svag och utan aptit. Trots detta är näringsämnen från viss mat ett nödvändigt vapen i kampen om att återhämta sig från sjukdomen.
Äggstockscancer är den femte vanligaste cancerformen bland kvinnor och den dödligaste formen av reproduktionscancer. De exakta orsakerna är fortfarande okända, men risken tycks bero på flera faktorer, bland annat hur många barn en kvinna har fått, vid vilken ålder hon fick dem, hennes ålder samt förekomsten av generna BRCA1 och BRCA2. Kvinnor med familjehistoria eller egen historik av bröst- eller äggstockscancer löper dessutom högre risk att insjukna.
Eftersom symtomen är vaga och ofta förknippas med andra åkommor upptäcks sjukdomen sällan i tidigt skede. Symtom inkluderar vaginal blödning, onormala menscykler, matsmältningsbesvär och oförklarlig ryggsmärta. Diagnosen ställs oftast genom kirurgi, och cancern behandlas i regel med strålning och kemoterapi.
Strålning och kemoterapi kan tömma kroppen på viktiga vitaminer och mineraler, vilket negativt påverkar återhämtningen. Samtidigt gör biverkningar som illamående, diarré, munsår och aptitlöshet det svårt att äta. Aptitlöshet är en vanlig utlösare av undernäring, och när väl undernäringen etablerat sig blir patienten mer mottaglig för infektioner och muskelsvaghet, vilket gör det svårt för kroppen att läka ordentligt. Enligt National Cancer Institute kan en av fem cancerdödsfall kopplas till undernäring.
För att förebygga undernäring är intaget av kalorier och protein avgörande för patienter med äggstockscancer. Milkshakes, ost med kex och muffins är exempel på kaloririk mat som passar bra. Det är också viktigt att inkludera livsmedel rika på antioxidanter, som skyddar cellerna från fria radikalers skadliga effekter.
National Cancer Institute rekommenderar patienter med äggstockscancer att öka intaget av fullkorn, frukt och grönsaker; begränsa fettintaget till mindre än 30 procent av totala kalorier; minska konsumtionen av saltad, rökt och inlagd mat; dricka alkohol med måtta eller helt avstå; samt uppnå och bibehålla en hälsosam vikt. Dessutom kan kosttillskott behövas, exempelvis C- och E-vitamin, selen och betakaroten, för att stärka immunförsvaret och minska biverkningar.
Fullkorn, frukt och grönsaker innehåller fytokemikalier – ämnen som kan förebygga canceråterfall. Korsblommiga grönsaker, det vill säga grönsaker ur kålfamiljen, är särskilt rika på fytokemikalier; dit hör blomkål, grönkål, broccoli och vitkål. Citrusfrukter som apelsiner och grapefrukt är också viktiga. Fullkorn bör vara rika på fytokemikalier samt fiber, vitaminer, mineraler och komplexa kolhydrater. Patienter med äggstockscancer bör få i sig 25–35 gram fiber per dag, exempelvis genom vete, havre, korn och råg.
Förutom att påverka aptiten kan strålning även förändra hur maten smakar. Maten kan ofta smaka bittert eller metalliskt, och patienten kan upptäcka att viss mat inte längre lockar. Några metoder för att hantera problemet är att skölja munnen med vatten före måltiden, använda plastbestick istället för metall för att minska den metalliska smaken, kombinera kött med något sött som äppelmos eller gelé samt ha sockerfritt tuggummi och andfräschare till hands för att eliminera beska. Citrusfrukter som mandariner och citroner kan också hjälpa, men de bör undvikas om patienten har munsår. Zinksulfattabletter kan dessutom bidra till att återställa normal smakupplevelse.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online