Hälsoprofessionella använder Dietary Reference Intakes (DRI) för att ge vägledning om näring vid planering och bedömning av kostvanor. När du väl förstår deras syfte och sammanhang kan du själv använda dessa värden som stöd för att styra ditt eget näringsintag.
Food and Nutrition Board inom National Academy of Sciences fastställde de första Recommended Dietary Allowances (RDA) år 1941. År 1995 omarbetades RDA till Dietary Reference Intakes (DRI) för att skapa ett mer heltäckande system av värden som kan användas i många olika sammanhang. Bakgrunden var att ny forskning visat hur viktiga näringsämnen är för att förebygga kroniska sjukdomar.
Dietary Reference Intakes består av fyra olika värden: Recommended Dietary Allowance (RDA), Adequate Intake (AI), Tolerable Upper Limit (UL) och Estimated Average Requirement (EAR). Ett näringsämne har endast ett AI-värde när det inte går att fastställa något RDA-värde.
RDA anger den genomsnittliga dagliga mängd som behövs för att täcka behovet hos nästan alla friska personer. UL representerar den högsta dagliga mängd som sannolikt inte innebär någon risk för toxicitet för de flesta individer. Till skillnad från RDA, AI och UL uppskattar EAR den mängd näring som krävs för att möta behovet hos hälften av alla friska individer i en population, och detta värde ligger sedan till grund för fastställandet av RDA.
Näringsvärdena för vitaminer och mineraler har förändrats genom åren. Boarden reviderar kontinuerligt DRI-värdena utifrån den aktuella forskningskunskapen, vilket gör dem till ett levande verktyg som anpassas efter vetenskapens framsteg.
RDA och AI fungerar som allmänna riktlinjer för enskilda personer; de som har särskilda hälsotillstånd eller speciella behov kan behöva mer eller mindre av ett specifikt näringsämne. Kontakta därför alltid din vårdgivare eller legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online