Näringsfördelar med mandelmjölk och hampmjölk

Mandelmjölk och hampmjölk är krämiga, växtbaserade drycker som har blivit allt populärare som alternativ till komjölk. Eftersom de inte innehåller några mejeriprodukter passar de utmärkt för personer med laktosintolerans eller mjölkallergi, för veganer – samt för alla som helt enkelt inte tycker om smaken av mjölkprodukter.

Så tillverkas dryckerna

Mandelmjölk framställs genom att råa eller rostade mandlar malas tills de är helt finfördelade och bildar en flytande konsistens. Hampmjölk tillverkas på liknande sätt genom att råa hampfrön krossas och blandas med vatten. Båda dryckerna kan enkelt göras hemma eller köpas färdiga i butik, ofta berikade med extra vitaminer och mineraler.

Näringsinnehåll i mandelmjölk

Mandelmjölk är rik på flera viktiga näringsämnen, bland annat:

• Vitamin E, D och A
• Enkelomättade fetter
• Protein
• Zink, kalcium och järn
• Kalium och magnesium

Näringsinnehåll i hampmjölk

Hampmjölk har ett imponerande näringsinnehåll med höga halter av:

• Omega-3- och omega-6-fettsyror
• Kalcium, kalium och fosfor
• Folsyra och magnesium
• Järn och zink
• Vitaminerna A, E, D och B12

Användningsområden

Både mandelmjölk och hampmjölk kan användas som ersättning för komjölk, vilket är särskilt värdefullt för personer som är allergiska mot komjölk. Dryckerna kan drickas precis som de är, användas som ett icke-mejeribaserat alternativ till grädde i kaffe eller te, samt ersätta mjölk i recept – allt från smoothies och havregrynsgröt till bakverk och såser.

Hälsofördelar

Hampmjölk har kopplats till flera positiva hälsoeffekter, däribland ett starkare immunförsvar, bättre hjärthälsa och stimulerande egenskaper för hjärnan. Den sägs även gynna hårets, hudens och naglarnas kondition tack vore sitt rika innehåll av essentiella fettsyror.

Mandelmjölk anses dela många nyttiga egenskaper med råa mandlar. Bland annat tros den kunna hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och bidra till stabilare blodsockernivåer, vilket gör den till ett bra val för den som vill äta hjärtvänligt.

Sammanfattning

Oavsett om du väljer mandelmjölk eller hampmjölk får du en näringsrik, laktosfri och vegansk dryck som passar de flesta livsstilar. Hampmjölk utmärker sig genom sitt höga innehåll av omega-fettsyror och vitamin B12, medan mandelmjölk är en utmärkt källa till vitamin E och antioxidanter. Prova båda och se vilken som passar din smak och dina behov bäst!