Östrogen i maten – livsmedel som ökar eller minskar nivåerna

Det finns flera goda skäl att känna till vilka livsmedel som innehåller östrogen och vilka som hämmar kroppens östrogenproduktion. Kvinnor som lider av östrogenbrist eller nedsatt lust kan ha nytta av att lägga till östrogenrika livsmedel i sin kost. Kvinnor som däremot drabbas av PMS, fibroider, äggstockscystor eller löper hög risk för bröstcancer bör istället prioritera livsmedel som dämpar östrogenproduktionen i kroppen.

Varför östrogen är viktigt

Östrogen är det kvinnliga könshormonet som produceras i äggstockarna och som styr de kvinnliga könskaraktärerna. Tillräckliga nivåer är avgörande för att kroppen ska fungera som den ska, men i takt med att kvinnan åldras minskar produktionen naturligt. Därför kan det vara klokt att få i sig mer östrogen via kosten. Även flera medicinska tillstånd som ger låga östrogennivåer kan lindras med hjälp av östrogenrik mat.

Det är dock viktigt att hålla östrogennivåerna i balans. En läkare kan hjälpa dig att avgöra om du behöver mer östrogen för att motverka hälsoproblem.

Växtbaserade livsmedel med östrogen

Många naturliga, östrogenrika livsmedel finns i växtriket – bland annat grönsaker, vissa frukter, baljväxter, spannmål och frön. Tänk på att inte alla växter innehåller östrogen; många hämmar faktiskt upptaget av hormonet i kroppen.

Exempel på östrogenrika livsmedel är lucern, äpplen, korn, rödbetor, morötter, körsbär, kikärtor, svartögonbönor, gurka, dadlar, ägg, aubergine, vitlök, havre, oliver, papaya, ärter, paprika, plommon, granatäpple, potatis, pumpa, röda bönor, solrosfrön, tomat, vete och jams.

Risker med för mycket östrogen

Personer med hög risk för bröstcancer bör undvika livsmedel som är rika på östrogen. Höga halter av hormonet i kroppen kan nämligen öka risken för sjukdomen. Även andra tillstånd, som PMS, fibroider och äggstockscystor, kan försämras av ett högt östrogenintag via kosten.

Livsmedel som hämmar östrogen

Du som behöver kontrollera ditt östrogenintag bör regelbundet äta livsmedel som hämmar hormonets produktion och upptag i kroppen.

Här ingår bär, broccoli, kål, citrusfrukter, majs, de flesta frukter utom de tidigare nämnda, gröna bönor, meloner, lök, squash, tapioka, vitt ris och vitt mjöl.

Sojaprodukter

Enligt Bio-medicine.com rapporterade septembernumret av American Association for Cancer Research:s tidskrift år 2005 att sojabaserad mat kan sänka de östrogener som kopplas till bröstcancer betydligt. Detta är särskilt viktigt för kvinnor efter menopausen. Populära sojaprodukter är tofu, sojaost och sojamjölk.