Utsöndringssystemet är kroppens främsta verktyg för att göra sig av med avfallsprodukter. Det finns ett direkt samband mellan den näring vi får i oss och den mängd avfall som därefter måste transporteras ut ur kroppen. Att förstå detta samband gör det lättare att inse varför en balanserad och näringsrik kost spelar så stor roll för den långsiktiga hälsan.
Alla system i kroppen är kopplade till organismen som helhet – cirkulations-, andnings-, matsmältnings-, fortplantnings- och utsöndringssystemet. Vad som påverkar det ena systemet påverkar i förlängningen också de andra. Därför kan exempelvis kostvanor få effekter långt bortom själva matsmältningen.
Matsmältningssystemet är den process genom vilken organismen omvandlar mat till energi. Utsöndringssystemet har i sin tur till uppgift att eliminera de avfallsprodukter som bildas när maten bryts ner. De två systemen arbetar alltså tätt tillsammans: det ena skapar energi, det andra städar upp efteråt.
Största delen av näringsupptaget sker i tunntarmen. Mat som inte tas upp där vandrar vidare till tjocktarmen. Ju sämre näringsvärde ett livsmedel har, desto mer behöver kroppen bli av med i form av avfall.
Njurarna filtrerar blodet och avlägsnar överskott av vatten och salter. En genomsnittlig persons njurar bearbetar cirka 190 liter blod per dag och utsöndrar ungefär 1,9 liter vatten och avfallsämnen – en imponerande prestation som pågår dygnet runt utan att vi tänker på den.
Ju mer näringsrik kosten är, desto mindre avfall behöver kroppen utsöndra. Livsmedel med högt proteininnehåll och låg halt stärkelse ger upphov till mindre avfall än livsmedel som till stor del består av fyllnadsmedel och andra osmältbara ämnen. Genom att välja näringsrika råvaror minskar man alltså belastningen på både matsmältningssystemet och utsöndringssystemet, vilket gynnar hela kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online