Forskningen har ännu inte kunnat fastställa entydigt vilket av de två populära superbären som är bäst: gojibäret (uttalas "go-dji") eller acabäret (uttalas "a-sa-i"). Studierna visar många likheter, men också flera unika styrkor hos vardera bäret. Totalt sett verkar dock acabäret ligga lite i framkant.
ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) är ett vedertaget mått på hur effektivt ett livsmedels antioxidanter neutraliserar fria radikaler. Här ligger både goji och acai långt över alla andra kända livsmedel. Acabäret tar dock hem segern med ett ORAC-värde på över 102 000, jämfört med gojibärets cirka 30 000.
Intressant nog ger 100 gram acabär ungefär 100 % av det rekommenderade dagliga referensintaget (DRI) för fett – och det rör sig främst om hjärtvänliga omega-fettsyror.
Acabäret har även ett högt fiberinnehåll, omkring 100 % av DRI per 100 gram. Det ger bäret en klar fördel för dig som vill gå ner i vikt eller hålla energinivån uppe under dagen.
Trots sina imponerande egenskaper kan acabäret tappa näring under transporter. På grund av sitt höga fettinnehåll kan det inte torkas på samma sätt som gojibäret. Acai anses vara mest effektivt i juiceform och frytorkas därför ofta för att bäst bevara näringsämnena under transporten.
Väljer du efter antioxidantvärde, fettkvalitet och fiberinnehåll är acai det självklara valet. Föredrar du immunstöd samt ett bär som är lättare att lagra och transportera kan goji passa bättre. Oavsett vilket du väljer får du med dig två av världens mest näringsrika bär.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online