Havsalger är flercelliga alger som förekommer i gröna, röda och bruna varianter. Nori är den alg som vanligtvis används för att tillverka sushi, men alger ingår även i flera andra produkter – exempelvis viss personlig vård som tandkräm. Här går vi igenom varför tång och havsalger kan vara ett värdefullt tillskott i din kost.
Havsalger innehåller flera viktiga mineraler som behövs för friskt blod och god hårtillväxt, bland annat magnesium, zink, järn och kalium. Bara en liten mängd tång bidrar med en imponerande näringstäthet i förhållande till kaloriinnehållet.
Tång är en av de bästa naturliga källorna till jod – ett näringsämne som är nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera normalt. Sköldkörteln styr bland annat ämnesomsättningen, vilket gör jodtillförseln extra viktig för kroppens energibalans.
Havsalger innehåller stora mängder kostfibrer, vilka hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Ett enkelt sätt att få i sig mer näring är att strö smulad tång över soppor och sallader – det ger både smak och ett extra näringsboost utan större ansträngning.
Havsalger är kanske inget mirakelfood eller lika fantastiskt som vissa överdrivna påståenden kan låta, men det är definitivt en hälsosam källa till vitaminer och mineraler. Risken med att inkludera tång i kosten är mycket liten, förutsatt att du uppskattar smaken. Börja gärna med små mängder för att vänja dig vid den karakteristiska umamismaken.
Havsalger kan ha en blodförtunnande effekt. Om du lider av blodkoagulationsrubbningar eller använder blodförtunnande läkemedel eller aspirin bör du alltid rådfråga din läkare innan du lägger till tång i din kost. Detta gäller särskilt inför planerade operationer, eftersom den ökade jodmängden också kan påverka sköldkörtelfunktionen hos känsliga personer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online