Att äta en hjärthälsosam kost är klokt för alla – oavsett om man har konstaterad förhöjd risk för hjärt-kärlsjukdom eller inte. En hjärtvänlig kost är en naturlig lösning som kan hjälpa dig att både förebygga och hantera olika hjärtproblem, från högt blodtryck till hjärtinfarkt och stroke. Grundpelaren i denna kost är växtbaserade livsmedel i kombination med skaldjur och annan mat som kan minska dina riskfaktorer för sjukdom. Räkor är ett kvalitativt val med lågt kvicksilverinnehåll och passar utmärkt i en havsfruktvänlig, hjärthälsosam kost.
Som del av en hjärthälsosam kost bör du välja livsmedel med lågt innehåll av natrium, kolesterol samt mättat och transfett, samtidigt som det totala fettintaget hålls mellan 25 och 35 procent av dina dagliga kalorier. Huvuddelen av näringen ska komma från växtbaserade källor som frukt, grönsaker och fullkorn, tillsammans med rikligt med skaldjur och andra magra proteinkällor som fettsnålt kött och kyckling.
Skaldjur och räkor är särskilt värdefulla i detta sammanhang tack vare sitt innehåll av omega-3-fetter. Denna typ av fett hjälper till att sänka blodtrycket och triglyceridnivåerna i blodet och bidrar till att förebygga hjärtsjukdom, enligt uppgifter från Mayo Clinic.
Oroa dig inte alltför mycket för kolesterolet i räkor. En studie som publicerades 1996 i American Journal of Clinical Nutrition visade nämligen att konsumtion av räkor inte höjer de totala kolesterolnivåerna i blodet, trots deras relativt höga kolesterolinnehåll.
American Heart Association rekommenderar att du äter fisk minst två gånger i veckan, men ingenting hindrar dig från att sikta på minst en portion räkor per dag. Räkor är dessutom en av de skaldjursarter som innehåller särskilt lite kvicksilver, vilket gör dem till ett tryckt och hälsosamt val.
När du följer en hjärthälsosam kost bör du begränsa ditt intag av natrium till högst 2 000 mg per dag och ditt kolesterolintag till högst 300 mg per dag. Kontrollera näringsdeklarationen på all mat du äter under dagen och för en löpande lista över ditt kolesterol- och natriumintag, så att du inte omedvetet överskrider gränsvärdena.
Med tiden kommer du att hitta en rutin och kombinationer av livsmedel som gör att du automatiskt ligger under dina gränser utan att behöva skriva ner varje detalj. Det är dock klokt att vara noggrann i början för att säkerställa att du håller dig till principerna för en hjärthälsosam kost.
Du kan behöva investera i en köksvåg för att väga portionerna korrekt och få exakta mått – men resultatet är väl värt besväret när din läkare ger dig ett rent betyg på hälsokontrollen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online