För vissa människor utgör vete ett verkligt problem. Oavsett om orsaken är celiaki (glutenintolerans) eller en födoämnesallergi kan dessa personer drabbas av symtom som magkramper, trötthet och depression när de äter livsmedel som innehåller vete. Vissa produkter, bland annat GlutenEase, påstår sig innehålla enzymer som hjälper glutenintoleranta personer att bryta ner gluten.
Glutenintolerans, även känt som celiaki, är en autoimmun sjukdom som är genetiskt ärftlig. Hos en person med sjukdomen kan tunntarmen inte smälta proteinet gluten på rätt sätt. Närvaron av gluten skadar små, rörformiga utskott i tunntarmen som kallas tarmludd eller villi. Typiska symtom är undernäring, magsmärtor och diarré.
En glutenallergi är också en immunologisk reaktion, men den kännetecknas – till skillnad från celiaki – inte av en specifik skada (som på tarmluddet), utan har en mer utbredd effekt i kroppen. Eftersom kroppen uppfattar gluten som skadligt bildas antikroppar av typen immunglobulin E (IgE). Dessa antikroppar utlöser de klassiska symtomen på en allergisk reaktion: utslag, svullen tunga, andningssvårigheter med flera.
GlutenEase hävdar inte att produkten hjälper personer med celiaki, utan riktar sig i stället till dem med glutenkänslighet eller glutenallergi.
National Institutes of Health listar dock "glutenintolerans" som ett alternativt namn för celiaki, vilket gör gränsdragningen oklar.
Produkten innehåller ett modifierat proteaskomplex, Thera-blend, med en enzymaktivitet som kallas DPP-IV. Enligt tillverkaren hjälper denna enzymaktivitet till att bryta ner gluten, bidrar till att normalisera tarmens inflammatoriska respons och underlättar näringsupptaget.
GlutenEase anger också att produkten kan hjälpa personer med glutenallergi genom att verka som "uppstädningsenzymer" som avlägsnar det problematiska glutinet från kroppen innan det hinner utlösa den immunologiska reaktionen.
I en vetenskaplig studie med titeln "Combination enzyme therapy for gastric digestion of dietary gluten in patients with celiac sprue" kunde forskarna konstatera att en liknande typ av proteasbehandling hjälpte råttor att smälta gluten.
Det finns dock ingen specifik studie av GlutenEases proteasmetod, varken vid glutenkänslighet eller glutenallergi. Produkten har inte heller genomgått kliniska prövningar hos den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA.
Vissa användare rapporterar att deras symtom minskar när de använder GlutenEase. Den säkraste och mest effektiva metoden är dock alltid att prata med din läkare om att följa en glutenfri kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online