Fakta om Fruktos

Fruktos är ett naturligt sötningsmedel med många dolda fördelar . Används som en livsmedelstillsats för att öka hållbarheten och behålla fukt , är fruktos viktigt i många av de livsmedel vi äter . ( Ref. 2 . ) Identifiering

Fruktos är en enkel sockerart gjord av frukt, honung , grönsaker , och till och med vissa växter . Vet också som fruktsocker, innehåller fruktos kolhydrater , som är en nödvändig energikälla för kroppen . ( Ref. 1 . )
Historia

Fruktos först marknadsförs som en hälso-tillägg . Den rena kristallin form av fruktos inte gjordes tillgänglig för användning i livsmedel och drycker till ca 20 år sedan . ( Ref. 1 . )
Använder

Fruktos sätts i livsmedel såsom kakor , kakor och drycker att lägga sötma . Den används också i många bakverk för att lägga till ett gyllenbrunt utseende. ( Ref. 3 . )

Fördelar

Fruktos har ett lågt glykemiskt index , vilket gör det mindre sannolikt att orsaka spikar i insulin än sackaros eller glukos . Fruktos är också mindre sannolikt att orsaka karies än någon annan typ av närande socker . ( Ref. 2 . )
Missuppfattningar

Fruktos är ofta förväxlas med hög majssirap, som är en blandning av fruktos och andra sockerarter . Ren fruktos som förbrukas vid normala kost nivåer har visat någon av de negativa effekterna som finns i hög majssirap. ( Ref. 4 . ) Katalog Addera