Uttorkad Vs . Frystorkad mat

torkade livsmedel och frystorkade livsmedel är både användbara för många skäl , till exempel förberedelse katastrof , camping eller långvarig förvaring av livsmedel . Båda är bra val , men uttorkad mat och frystorkad mat har några viktiga skillnader . Definition

torkade livsmedel väljs ut på toppen av mognad och utsätts för en värmeprocesssom avdunstar 98 procent av vattnet i maten för att bevara objektet utan att påverka näringsvärdet . Frystorkade livsmedel är utsatta för snabb frysning som tar bort 98 procent av fukten från maten för att förlänga hållbarheten av objektet .
Storlek

De processer som används att dehydratisera eller fryst torrfoder krympa objekten till ca en tredjedel av sin ursprungliga storlek. Vid återfuktande , maten återgår till sin ursprungliga storlek . Addera Tidsplan

Mest torkade livsmedel kommer att stanna ätbart i upp till 12 år om oöppnad . Frystorkade mat i upp till 25 år om de förblir förseglade .
Förberedelser

Uttorkad mat kräver rehydrering och förberedelse för att äta , medan frystorkad mat kan ätas direkt från behållaren om så är nödvändigt , även om det är mer tilltalande om rehydratiseras först.

Överväganden

torkade livsmedel är oftast billigare än frystorkade livsmedel på grund av deras kortare hållbarhet liv och på bekostnad av den process som krävs frystorkning . Addera