Näringsmärkningskrav

Ansvaret för att genomdriva krav på näringsvärdesdeklaration i USA faller till två separata byråer . Maten och kontrollservice ( FSIS ) av Förenta staternas Department of Agriculture ( USDA ) övervakar näringsvärdesdeklaration för kött , fågel och äggprodukter . The Food and Drug Administration ( FDA ) reglerar livsmedel utanför jurisdiktion FSIS . Den FSIS rapporterar att näringsvärdesdeklarationer och skollagen ( NLEA ) fastställs näringsmärkningskrav, definierar näringsämnen , sätter standardiserade parametrar för servering storlekar , antar en enhetlig utformning av märkning , och kräver näringsvärdesdeklaration på de flesta livsmedel som innehåller mer än triviala mängder näringsämnen .
Vem fastställer och reglerar krav på näringsvärdesdeklaration ?
FDA Jurisdiktion

Enligt Food and Drug Administration , " livsmedelsmärkning är obligatorisk för de flesta beredda livsmedel , inklusive bröd, flingor, konserver och frysta livsmedel, snacks , efterrätter och drinkar . " Råvaror och fisk kan visa näring etiketter på frivillig basis . Kosttillskott är inte som " vanlig " mat eller läkemedel av FDA . Tillverkarna ansvarar för att både säkerhet kompletterar produkter och sanningsenlig märkning . När ett kosttillskott träffar marknaden , är FDA den myndighet som ansvarar för att vidta åtgärder mot farliga produkter . Addera ditt Specifikationer

elektroniska Code of Federal Regulations , avdelning 21 , konstaterar att obligatoriska näringskomponenternamåste anges i följande ordning : kalorier, fett , kolesterol , natrium , kolhydrater, kostfiber , protein och vitaminer och mineraler (inklusive , och i denna ordning : Vitamin A , C-vitamin , kalcium och järn ) . Från och med 1 januari 2006 kräver FDA trans fett uppgifter om näringslära etiketter , liksom. FDA tillåter andra näringsmässiga data på etiketten , inklusive men ej begränsat till olika typer av fett kalorier , kalium , fibrer och vitaminer och mineraler för vilka Referens dagligt intag ( RDI ) har fastställts . Enligt FDA , blir annars frivillig närings uppgifter obligatorisk " om de näringsämnen som tillsätts som ett näringstillskotttill maten , om etiketten gör ett näringspåstående om dem , eller om reklam eller produktlitteratur ger information som förbinder de näringsämnen i maten . " Addera FSIS Jurisdiktion

enligt USDA , FSIS reglerar märkning av livsmedel för kött-och fågelprodukterenligt den federala Meat Inspection Act ( FMIA ) och poultryprodukter Inspection lagen ( PPIA ) , och reglerar märkning av exotiska arter av djur enligt lagen Agricultural Marketing ( AMA ) . Noterbart är att den amerikanska köttinstitutet ( AMI ) rapporterar att en enda ingrediens kött och fjäderfäprodukter bär näringsmärkningpå frivillig basis . Med andra ord , näring etiketter på de flesta produkter som övervakas av FSIS är inte obligatoriska .

Överväganden

Medan FDA mandat märkningskrav och övervakar efterlevnaden genom " random efter försäljningen övervakning , " FSIS " kräver förhandsgodkännande av alla livsmedelsmärkningen innan produkter som bär märket av inspektionen kan erbjudas till försäljning . " För närvarande är den roll som FSIS " för att se till att märkningen är sanningsenlig , korrekt och inte vilseledande , " i stället för att ange exakt vilken näring uppgifter måste finnas med på labels.This tillvägagångssätt kan förändras snart , som , enligt AMI , den FSIS kommer snart obligatorisk näringsvärdesinformation på en enda ingrediens köttprodukter .
Undantag

av de livsmedel som omfattas av FDA jurisdiktion , en liten del är undantagna från krav på näringsmärkning . Anpassad beredd fisk och vilt är undantagna , som har skänkt mat ges gratis till konsumenterna . Andra undantag som konstaterats av FSIS omfattar produkter som tillverkas av ett företag med 500 eller färre anställda och produkter som produceras på mindre än 100.000 pounds per år . Inga näringspåståenden är tillåtna på produkter som är befriade från näringsvärdesdeklaration . Addera