Så handlar du livsmedel med lågt natriuminnehåll

Att leva på en diet med lågt natriumintag kan kännas begränsande. Nästan allt frestande på en restaurangmeny blir förbjudet – soppor, friterad mat och till och med salladsdressingar räknas som tabu. I matbutiken har du däremot mycket bättre kontroll över hur mycket natrium du får i dig. Du behöver bara läsa etiketterna noggrant och ha en inköpslista med natriumfria produkter till hands.

Instruktioner steg för steg

1. 1. Börja i frukt- och gröntavdelningen

   Här kan du unna dig nästan vilken rå frukt eller grönsak som helst utan att oroa dig för att få i dig för mycket natrium. Nötter som säljs i denna avdelning är också ett säkert val, så länge de är råa – alltså inte rostade eller rökte – och helt utan tillsatt salt.

2. 2. Var noggrann i mejeriavdelningen

   Gör lite efterforskningar istället för att bara slänga ner det du gillar i varukorgen. Håll dig till ostar med lågt natriuminnehåll. Mjölk, ägg och yoghurt är utmärkta val, men när det gäller smörliknande bredbara produkter har du två alternativ: osaltade varianter eller hjärtvänliga alternativ.

3. 3. Var försiktig bland de bearbetade livsmedlen

   Livsmedel med lågt natrium definieras som 35 mg natrium eller mindre per portion, med ett dagligt mål på högst 1000 mg. Med en enda burk soppa kan du faktiskt få i dig hela dagens rekommenderade mängd natrium. Välj produkter märkta "låg natriumhalt" och kontrollera även då näringsinformationen för att se hur många portioner som ingår i en förpackning.

4. 4. Gå varsamt förbi charkuteridisken

   Står det "rökt" – se åt andra hållet. Bologna är inte ett bra val. Färska kött, fågel och fisk som inte är panerade eller förkryddade är trygga val för en diet med lågt natrium.

5. 5. Unna dig något gott

   Köp gelédesserter, fettsnål glass, frukt med vispad gräddtopping och marshmallows. För allt annat gäller samma regel – läs alltid etiketten.

6. 6. Krydda smart

   Smaksätt din mat med peppar, vitlök utan tillsatt salt, vinäger, gelé, ketchup med lågt natriuminnehåll eller honung. Känner du ett starkt begär efter salt är ett saltsurrogat som NuSalt eller NoSalt ett säkert alternativ.

Med lite planering och vana vid att läsa etiketter blir mathandlandet med lågt natrium snabbt en enkel rutin. Kom ihåg att färskvaror oftast är det bästa valet, och att små medvetna val i butiken gör stor skillnad för din hälsa på lång sikt.