Röd Lax Vs . Pink Salmon

Både rött och rosa lax spelar en viktig roll i ekonomin i nordvästra USA och Alaska . Även om båda är höga i näringsvärde , de har några viktiga skillnader i smak och näring som kan hjälpa dig att avgöra vilken fisk att sätta på din tallrik . Tillgänglighet

rosa lax och röd lax , allmänt känt som sockeye , är riklig i Alaska . Dock är röd lax på utrotningshotade arter som skyddas lista i nordvästra USA .
Förbrukning

Rött och rosa lax lekt i Alaska eller US fiske . Lax är ofta konserverad , och äggen , som kallas rom , äts som kaviar . Alaskan fiskare producerade $ 74.000.000 på lax skördar under 2008 . Addera Näringsvärde

Rosa och röd lax innehåller mycket protein , låg natriumhalt , innehåller rikligt med omega - 3 -fettsyror och är en källa till vitamin B12 .

kalorier och fett

Red lax har 168 kalorier per portion , medan rosa lax har 116 . Red lax innehåller mer än dubbelt gram fett per portion , 8.56 , jämfört med rosa lax s 3.45 gram .
Smaka

med konserverad lax , det finns inte mycket skillnad i smaken mellan rött och rosa lax . Annars är röd lax en större fisk med mer fett och en djärv smak . Lax har en mild smak , vilket gör det bra för sallader och recept . Addera