Laryngektomi, det vill säga borttagning av struphuvudet, utförs oftast på grund av struphuvudscancer eller annan skada på larynx. Efter ingreppet måste patienten lära sig att svälja och tala på nya sätt som en del av en framgångsrik återhämtning. Utan ett struphuvud upplevs både doft och smak av mat annorlunda, vilket kan göra det svårt att få i sig tillräcklig näring för att bibehålla en hälsosam vikt.
Efter operationen lever patienten med en permanent stoma, en öppning i halsen, för andningen. Halsen blir mindre och känns ofta stel och öm, och både tal och sväljning blir svårare. Hos patienter med struphuvudscancer kan läkare även ordinera kemoterapi efter operationen. Enligt American Cancer Society kräver cancerbehandling att kroppen får i sig tillräckligt med näring för att kunna läka – trots att det just efter operationen kan vara svårt att nå upp till rätt kaloriintag genom vanlig mat.
I samband med laryngektomin placerar kirurgen in en näringssond i patienten. Under de första dagarna efter ingreppet ges näring och vätska via dropp, därefter matas patienten via sonden av vårdpersonal i cirka en vecka. Har patienten gått ner i vikt före operationen, till exempel på grund av sväljsvårigheter orsakade av tumören eller strålbehandlingen, kan läkaren besluta att sonden ska vara kvar längre för att återställa näringsbalansen. Enligt National Cancer Institute är det dock mycket ovanligt att patienten aldrig återfår sin sväljförmåga – endast i undantagsfall krävs permanent sondnäring.
Många patienter kan återgå till en normal kost inom några veckor efter en laryngektomi. För andra kan det kännas bekvämare att börja med flytande måltidsersättningar. Dessa drycker ger en balanserad näring tills patienten känner sig redo att äta vanliga livsmedel igen, och finns att välja mellan i många olika smaker.
När det är dags att börja äta fast föda igen bör kosten vara varierad och näringsrik, med mycket frukt, grönsaker och fullkornsprodukter. American Cancer Society rekommenderar en kost med lågt innehåll av mättat fett och salt för patienter som genomgått cancerbehandling.
Eftersom luktsinnet ofta påverkas efter en laryngektomi förändras både smakupplevelse och aptit. Mat med kraftigare smak kan plötsligt tilltala mer än tidigare. Testa gärna såser, gräddsåser och kryddstarka ostar som tillbehör för att göra maten mer aptitlig och underlätta ett varierat och näringsrikt intag.
Rök inte och undvik alkohol efter en laryngektomi. Rökning sänker aptiten, vilket gör det ännu svårare att få i sig tillräckligt med kalorier och näringsämnen. Alkohol irriterar dessutom matstrupen och mag-tarmkanalen. Både rökning och alkoholkonsumtion ökar risken för att cancern återkommer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online