Du kanske har vissa kostrestriktioner, eller så är du bara nyfiken på näringsvärdet i de rätter du lagar till din familj. Att hålla koll på kalorier, kalcium, natrium och andra näringsämnen är svårt om du inte har näringsfakta för allt du äter. Med rätt information och lite enkel matematik kan du skapa egna näringsdeklarationer för dina personliga recept – helt gratis.
Det enklaste sättet att få gratis näringsinformation för ditt recept är att använda en receptwebbplats med inbyggd näringskalkylator. På dessa webbplatser anger du varje ingrediens samt vad som motsvarar en portion av ditt recept, och sedan genereras en komplett näringsdeklaration automatiskt. Du behöver oftast registrera ett gratiskonto för att kunna använda funktionen. Hittar du ingen lämplig sida direkt finns det många receptwebbplatser att välja mellan via en enkel sökning på internet.
Om du inte kan eller vill registrera dig på en receptwebbplats kan du lika gärna beräkna ditt recepts näringsvärde på egen hand. Börja med att skriva ner alla ingredienser och mängden av varje. Slå sedan upp näringsinformationen för varje post på listan. Förpackade varor har den informationen på etiketten, och de flesta näringsdeklarationer anges per portion. För ingredienser utan etikett, som färska frukter, kött eller grönsaker, kan du använda en uppslagsbok eller söka på internet. Skapa en separat kolumn för varje näringsvärde du vill följa, till exempel kalorier, fett, natrium eller enskilda vitaminer.
Nästa steg är att räkna ut näringsvärdet för just de mängder som ingår i ditt recept. Multiplicera mängden av varje ingrediens med dess näringsvärde för att få fram summan per kolumn. Använder du till exempel en hel paket pasta multiplicerar du kalorierna per portion med antalet portioner i paketet. Resultatet blir det totala antalet kalorier för pastan i ditt recept. Upprepa detta för varje ingrediens.
Lägg ihop alla värden i respektive kolumn för att få totalsumman för varje näringsvärde du valt att följa. Vill du bryta ner resultatet per portion delar du totalerna med antalet portioner som receptet ger. På så sätt får du exakt samma typ av näringsfakta som på en vanlig näringsdeklaration.
Har du ett kalkylprogram på datorn, till exempel Excel, och vet hur man använder det kan du skapa ett kalkylblad med samma information som i steg 2 till 4. Programmet räknar automatiskt ut summorna, vilket sparar tid och minskar risken för fel – särskilt om du ofta vill analysera nya recept.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online