Risker med Fast Foods

Snabbmat lederna har vuxit i popularitet under åren , tack vare annonser skryter om god bekvämlighet. Ett snabbt stopp vid fönstret snabbmat verkar så mycket lättare att en on -the - go mamma eller härjade pendlare . Men bakom dessa löften om allt vitt kött kyckling och all - nötköttpatties kan lurar allvarliga risker för din hälsa . Vad betyder det ?

Snabbmat typiskt stekta i olja som innehåller ohälsosamma transfetter , påpekar Claudia Anrig , DC , på ChiroWeb.com . Transfett är fettsyror som ökar mängden kolesterol som finns i livsmedel , och kan orsaka blodkärlen att täppa , minskar deras förmåga att fungera .

Forskning

Risker samband med snabbmat stroke , hjärtinfarkt , fetma och även cancer . Legitimerad sjuksköterska Jeffrey Zurlinden rapporterar att kampanjen för att vinna kunder börjar med små barn , och han uppskattar att " cirka 96 procent av amerikanska skolbarn känner igen Ronald McDonald , andra bara till jultomten . "

Enligt 2009 studera vid University of Michigan Medical School , var det en " signifikant samband mellan snabbmatsrestauranger och risk för stroke i bostadsområden " packad med val snabbmat . Höga mängder av fett och kolesterol är dåligt för hjärtat , säger HeartDiseaseAwareness.com , och kan täppa till artärer , vilket gör att hjärtat arbetar övertid för att pumpa blod genom kroppen . En överarbetad hjärta är i riskzonen för en hjärtinfarkt . En sådan kost är också känt för att öka risken för fetma .

En annan studie 2009 visade att en del snabbmatsrestaurangerserverar måltider som innehåller cancerframkallande ämnen --- kemikalier kända för att orsaka cancer . Enligt Läkare kommitté för ansvarsfullt medicin , vilket stämmer Kentucky Fried Chicken , " Oberoende laboratorietester visar att KFC grillad kyckling innehåller PhIP , en kemikalie som kan öka en persons risk att utveckla cancer , även om de konsumeras i små mängder . "


kritik

Snabbmat restauranger erbjuder inte tillräckligt med information om ingredienserna i deras måltider eller hur livsmedel bereds , kritiker hävdar . Snabbmat kan sitta under en värmelampa för att hålla den varm när det är kokt , vilket , tillsammans med svampiga kött , utgör en mat - förgiftning risk , Zurlinden påpekar . Matolja , säger HeartDiseaseAwareness.com , ofta återanvänds , och " cancer kan orsakas av flera gånger återuppvärmningoch återanvända samma olja för att laga maten . "
Missuppfattningar

Det verkar finnas en missuppfattning att folk kan undvika de hälsorisker som är förknippade med snabbmat genom att välja " friskare " menyalternativ . Hälsosamma livsmedel ofta fortfarande har ohälsosamma pålägg , till exempel kaloririka salladsdressing . Även om delar är mindre , stekning livsmedel vid höga temperaturer kockar de flesta, om inte alla, av den näring ur dem , lite men ohälsosamt fett , natrium och kolesterol , enligt HeartDiseaseAwareness.com .
Förebyggande /lösning

Om du gillar snabbmat men vill minska de förknippade riskerna , kan du göra det genom att göra bättre val . Specialbeställningar accepteras på de flesta snabbmatsrestauranger; överväga att be dem att hålla ost och majonnäs , som innehåller höga halter av fett . Sallader kan vara ett hälsosamt alternativ så länge du väljer låg fetthalt eller fettfri dressing . Hoppa över de söta drycker och drick vatten till maten istället . Välj friska sidor såsom frukt eller bakade chips , istället för pommes frites , och göra samma sak för dina barn . Addera