Huvudingrediensen i de flesta fiberdrycker är ofta psyllium, en typ av löslig fiber. Vissa fiberdrycker använder i stället vete som huvudråvara. Du kan enkelt härma de färdiga varumärkena i butiken och blanda din egen fiberdryk hemma – antingen genom att köpa psyllium i bulk eller genom att använda en juicepress för att tillverka drycker av fiberrika frukter och grönsaker.
Enligt American Heart Association behöver du två typer av fibrer i din kost: lösliga och olösliga. Lösliga fibrer hjälper till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Havre innehåller den högsta mängden lösliga fibrer av alla sädesslag. Andra bra källor är äppelpulp, bönor, ris, citrusfrukter och jordgubbar.
Olösliga fibrer bidrar också till att sänka risken för hjärt- och kärlsjukdomar och kan dessutom hjälpa dig att känna dig mätt snabbare. Källor till olösliga fibrer är bland annat fullkornsbröd, morötter, majrotor och rödbetor.
Enligt Colorado State Extension ligger den aktuella rekommendationen för kostfibrer på cirka 14 gram per 1 000 kalorier du äter. Äter du en kost på 2 500 kalorier bör alltså 35 gram komma från kostfibrer. Idag äter dock den genomsnittliga amerikanen totalt bara 14 gram kostfibrer per dag – många får helt enkelt inte i sig tillräckligt. Fiberdrycker är ett praktiskt sätt att nå upp till rekommenderade mängder.
Enligt University of Maryland Medical Center är psyllium huvudingrediensen i fiberdrycken Metamucil. Psyllium är en löslig fiber som kommer från fröna och skalen av en slags grobladsväxt (Plantago ovata) som odlas i Indien, och den används ofta i Asien, Europa och Nordamerika mot förstoppning. Psyllium finns att köpa i hälsokostbutiker, både i bulkform och via nätet.
Att göra en egen fiberdryk med psyllium är enkelt. Blanda mellan en halv och 2 teskedar psyllium i en kopp varmt vatten och drick snabbt – innan psylliet sväller och förvandlar vätskan till en geléliknande konsistens. Kom ihåg att dricka sex till åtta glas vatten under resten av dagen när du tar psyllium som fiberdryk, för att undvika förstoppning.
Äpplen innehåller mycket fiber. Enligt U.S. Apple Association innehåller ett äpple i storlek med en tennisboll hela 5 gram kostfibrer. Leta efter äppeljuice med pulp – då har fibrerna bevarats och juicen blir en värdefull fiberdryk. Har du en juicepress kan du dessutom pressa din egen äppeljuice, vilket ger en god och närande dryk. Att tillsätta lite äppeljuice i ditt psyllium gör drycken godare och ökar samtidigt fiberinnehållet.
Du kan naturligtvis experimentera med andra frukter och grönsaker också. Nyckeln är att använda hela råvarorna – därför fungerar många färdiga juicer från butik inte som riktiga fiberdrycker. Vill du höja fiberinnehållet ytterligare kan du tillsätta psyllium i valfri av dessa drycker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online