Fibrer var förr något man mest stötte på i plommonsaften hos mormor eller farmor. Numera hyllas de för sina många viktiga hälsofördelar – och av goda skäl.
Fibrer sänker ditt LDL-kolesterol, det så kallade "onda" kolesterolet. De hjälper också till att reglera blodsockret och minskar risken för hjärtsjukdom och diabetes. Dessutom gynnar fibrer matsmältningssystemet – de motverkar förstoppning och kan underlätta viktnedgång genom att ge en längre känsla av mättnad.
Fibrer finns i två former: lösliga och olösliga. Enligt Mayo Clinic bidrar olösliga fibrer främst till en god tarmhälsa och viktkontroll, medan de lösliga fibrerna står för övriga hälsofördelar, såsom den positiva effekten på kolesterol- och blodsockernivåer.
Livsmedel som är rika på fibrer inkluderar bland annat ärter, bönor, hallon och fullkornspasta. Andra utmärkta källor är havregryn, linser, broccoli, äpplen och nötter.
Mayo Clinic rekommenderar att vuxna män och kvinnor under 50 år får i sig 38 respektive 25 gram fibrer per dag. Män och kvinnor över 50 år rekommenderas 30 respektive 21 gram per dag.
För stora mängder fibrer kan orsaka diarré. I allvarliga fall kan ett överdrivet intag leda till undernäring, eftersom kroppen inte hinner ta upp näringen ordentligt innan den passerar genom systemet. Öka därför ditt fiberintag gradvis och se till att dricka tillräckligt med vatten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online