Livsmedel som utlöser sura uppstötningar – så skyddar du din matstrupe

Att ändra sin kost kan vara ett effektivt sätt att få kontroll över sura uppstötningar. Syralivsmedel, vissa drycker och fettrikt kött är särskilt skadliga eftersom de förvärrar besvären och kan orsaka skador på matstrupen. Dessa livsmedel bör du helt ta bort från din diet för att må bättre.

Varför sura uppstötningar är farliga

Sura uppstötningar kan orsaka betydande skador på matstrupen om de inte behandlas. Besvären utlöser ofta hosta, vilket i sin tur kan påverka lungorna och andningen. Obehandlad reflux kan till och med leda till sår i matstrupen. Genom att ändra din kost och undvika livsmedel som utlöser sura uppstötningar kan du kontrollera tillståndet och minska risken för hosta, sår och andra hälsoproblem.

Fördelar med att minska symptomen

Den största fördelen med att ändra kosten är att symptomen minskar. Många upplever att de kan minska mängden medicin de tar, eller till och med helt slippa receptbelagda läkemedel genom enbart kostförändringar. Kom dock ihåg att aldrig avbryta medicinering utan att först rådfråga din läkare.

Drycker du bör undvika

Läsk, alkoholhaltiga drycker och te är kända utlösare av sura uppstötningar. Även drycker som innehåller koffein förvärrar symptomen. Ta bort dessa drycker från din vardag för att minska besvären och ge magen bättre förutsättningar.

Fettrik mat

Livsmedel med högt fettinnehåll är skadliga för kroppen på många sätt – bland annat förvärrar de sura uppstötningarna. Fet mat tar längre tid att smälta, vilket ökar mängden magsyra som pressas upp i matstrupen. Undvik därför fet mjölkprodukter, friterad mat och fettrikt kött. Exempel på fet kött är friterat kött, inälvsmat, vissa styckningsdelar av nöt, kalvkött samt mörkt kycklingkött.

Syralivsmedel

Sur mat är en annan vanlig bov när det gäller refluxbesvär. När sura livsmedel kommer tillbaka upp efter måltider irriteras matstrupens slemhinna extra mycket. Undvik syrliga grönsaker som tomater, majs, linser, oliver, squash, rå lök, svarta bönor, kikärtor och röda bönor. Undvik även syrliga frukter som citroner, grapefrukt, blåbär, tranbär, apelsiner, vinbär och torkade plommon.

Kött som är svårt att smälta

Vissa typer av kött är tungsmält och många av dem innehåller dessutom mycket fett. När detta kött ligger kvar länge i magsäcken ökar risken att det trycks upp i matstrupen. Ta bort skaldjur, fläskkött och musslor från din kost för att minska problemen med sura uppstötningar.

Andra livsmedel att se upp med

Choklad och produkter med myntasmak försvagar den sfinktermuskel som sitter mellan matstrupen och magsäckens öppning. Mat kryddad med chili eller andra starka pepparvarianter kan också irritera matstrupens slemhinna och förvärra skadorna vid reflux.

Även vitlök kan utlösa sura uppstötningar. Undvik att krydda din mat med vitlök i någon form, eftersom den försvagar sfinktermuskeln och därmed förvärrar besvären.