Ris Mjöl Näring Information

Även om det inte har samma näringsvärde som vetemjöl , är rismjöl ett bra alternativ till vetemjöl för människor som är allergiska mot vete . Byta ut vetemjöl med rismjöl kan tillåta dem som behöver en glutenfri diet för att fortfarande njuta av saker som bröd , muffins , och många desserter . Vitt ris mjöl

Vitt rismjöl kan användas som ett substitut för regelbunden vitt mjöl . Den används ofta i thailändska livsmedel som förtjockningsmedel eller i godis och bakverk. Det finns två typer av vitt rismjöl . Regelbunden rismjöl är torr och lite grynig . Klibbigt rismjöl , eller söta rismjöl , är krämigare och kan läggas till ordinarie rismjöl för konsistens .
Brunt rismjöl

Brunt rismjöl har mer näringsvärde än vitt rismjöl . Den har en nötig , djupare , något söt smak . Brunt rismjöl kan vara lite grynig , men du kan köpa superfinabrunt rismjöl , som är mycket smidig .
Protein

Även en kopp vitt rismjöl har endast 9.4 gram protein , har brunt ris 11,42 gram protein . Detta kan jämföras med de 12,91 gram protein i vitt mjöl , och lite lägre än de 16,44 gram protein i vetemjöl .
Kolhydrater

Både vitt och brunt ris mjöl innehåller mycket kolhydrater . Vitt rismjöl har 126,61 gram och brunt rismjöl har 120,84 gram per kopp. Hela vetemjöl har minst antal kolhydrater vid 87,08 gram , medan vanliga vitt mjöl har 95,39 gram .
Fiber

Hela vetemjöl är den högsta i fiber med 14,6 gram , men brunt rismjöl kommer på andra på 7.3 gram . Vitt rismjöl och regelbunden vitt mjöl är liknande med vitt rismjöl innehåller 3,8 gram och regelbundna vitt mjöl som innehåller 3,4 gram per kopp .

Kalorier

ris mjöl har en högre kaloriinnehållän vetemjöl . Vitt rismjöl har 578 kalorier per kopp och brunt ris tätt bakom på 574 kalorier . Regelbundna vitt mjöl har 455 kalorier , och fullkornsmjölhar 407 kalorier . Addera