Vikt spelar en viktig roll i hur hepatit C utvecklas. Att väga både för lite och för mycket kan påskynda sjukdomsförloppet. Därför är det avgörande att personer med hepatit C följer en näringsrik kost som hjälper dem att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt och ett stabilt BMI (Body Mass Index).
En bra kostplan vid hepatit C är i grunden densamma som en hälsosam kost för alla: rikligt med frukt och grönsaker, samt undvikande av livsmedel med högt fett- och sockerinnehåll. Alkohol och salt bör dock särskilt begränsas på grund av deras belastning på levern och risken för vätskeansamling i kroppen.
En hälsosam kost är avgörande för att bibehålla en stabil vikt och ett starkt immunförsvar. Precis som i de flesta kosthållningar utgör frukt och grönsaker en hörnsten även vid hepatit C. De ger kroppen viktiga näringsämnen som folsyra och vitamin C, och många av dessa ämnen verkar som antioxidanter som kan hjälpa till att skydda cellerna mot skador.
Grönsaker som linser, bönor och tofu är dessutom utmärkta proteinkällor – något som ofta saknas hos patienter med hepatit C. Kött, särskilt rött kött, rekommenderas inte som huvudsaklig proteinkälla eftersom det ofta innehåller mycket fett och salt.
Frukt och grönsaker är alltid bäst färska, men konserverade och frysta varianter fungerar alldeles utmärkt – så länge du håller koll på natriuminnehållet.
Patienter med hepatit C är benägna att drabbas av svullnad och vätskeansamling, eftersom levern måste arbeta hårdare och ibland inte klarar av att ta bort alla gifter från kroppen. För mycket salt i kosten kan förvärra detta betydligt, eftersom natrium får kroppen att binda mer vätska.
Undvik salta livsmedel som chips, konserverade soppor och färdiga pastasåser. Smaksätt istället maten med citronsaft eller färska örter. När du handlar – läs alltid innehållsförteckningen och jämför natriumhalten mellan olika produkter innan du köper.
Det finns idag ingen mängd alkohol som bedöms vara säker för personer med hepatit C. Alkohol är i sig ett kraftigt gift för levern, men det gäller i ännu högre grad för den som lever med hepatit C. Sjukdomen hindrar levern från att bryta ner alkoholens beståndsdelar och avlägsna dess toxiner.
Alkoholkonsumtion kan påskynda sjukdomens utveckling och öka risken för allvarliga komplikationer, såsom skrumplever (cirros) och levercancer. Det säkraste valet är därför att helt avstå från alkohol.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online