Fakta Om Kalium

Kalium är ett mineral viktigt för elektriska och cellulära funktioner i kroppen . Eftersom det leder ström när den löses i vatten , är det också klassificeras som en elektrolyt. Celler, vävnader , nerver, muskler och organ alla kräva lämpliga kaliumnivåerna att fungera korrekt . Funktion

Kroppen använder kalium för att reglera pH-balans , upprätthålla vätskebalansen och för att syntetisera proteiner från aminosyror . Det används också för att lagra kolhydrater för senare energianvändning. Muskelkontraktion , hjärtfunktion och nervöverföringockså lita på kalium .

Bristsymptom

Eftersom kalium finns i en sådan mängd olika livsmedel , är svår brist sällsynt . Men vissa förutsättningar - stora vätskeförluster genom diuretika , kräkningar , diarré och svettningar - kan orsaka kaliumbrist. Intensiv fysisk aktivitet kan också bryter kaliumnivåerna . Symtom på brist inkluderar muskelsvaghet , muskelkramper , förvirring , irritabilitet och trötthet .

Fördelar

Kalium tillskott kan minska högt blodtryck orsakas av en hög salt kost , enligt Journal of American Medical Association . Kaliumtillskott kan också minska risken för benskörhet , enligt Health News . Detta beror på att kroppen utsöndrar kalcium från ben när pH blir för surt . Kalium i systemet uppnår samma effekt - . Utan benförlust

Krav

I en rapport 2004 , National Academy of Sciences rekommenderar vuxna äldre än 20 förbrukar 4700 mg kalium dagligen för att motverka effekten av den typiska amerikanska kosten , som är rik på sura livsmedel och natrium. Äldre och personer med njurproblem , dock inte bör konsumera överskotts kalium . Njurar blir mindre effektiva på att utsöndra överskott av kalium som människor ålder . För mycket kalium i blodet kan orsaka acidos , arytmier och även hjärtinfarkt . Symtomen är illamående , oregelbundna hjärtslag , trötthet och domningar eller stickningar i händer och fötter .
Källor

Utmärkta källor för kalium är potatis, bananer, broccoli, champinjoner , avokado , grönkål , mjölk , yoghurt , nötter , gröna bönor , tofu , tomater , fisk , selleri , jordnötssmör , rödbetor och svart rem melass . Mjölk blandat med svart rem melass ( 20 procent rekommenderade dagliga intaget , eller RDA , för kalium på bara en matsked ) kan göra en god , näringsrik mellanmål .
Växtnäring

Kalium gör bra växtgödningsmedel. Använd sköljvattnet från rengöring tomma mjölk -och juicebehållareför vatten krukväxter . Detta vatten innehåller en bra balans av tre viktiga växtnäringsämnen : kväve , fosfor och kalium , enligt Moder Jord News Addera .