En underaktiv sköldkörtel, eller hypotyreos, innebär att sköldkörteln inte producerar tillräckligt med hormoner för att styra kroppens ämnesomsättning. Vanliga symtom är viktuppgång, trötthet, högt kolesterol och muskelkramper. Sköldkörteln sitter framtill på halsen och tar upp jod från maten, vilket den omvandlar till sköldkörtelhormoner. Genom att äta mer jodrik mat och samtidigt undvika livsmedel som hämmar hormonproduktionen ger du sköldkörteln bättre förutsättningar att reglera ämnesomsättningen.
Fyll tallriken med jodrik mat om du har fått diagnosen hypotyreos eller misstänker att din sköldkörtel inte fungerar som den ska. Kom dock ihåg att alltid prata med din läkare först, för att utesluta att du lider av hypertyreos – alltså en överaktiv sköldkörtel. Livsmedel som är rika på jod är bland annat tång och alger, ostar, ägg, glass, saltvattenfisk, skaldjur och yoghurt. Japansk mat som sushi eller sashimi kan dessutom vara extra gynnsamt. Att inleda morgonen med ägg är ett enkelt sätt att få i sig mer jod, och smörgåsar med ost, tonfisksallad, äggsallad eller räksallad utgör utmärkta lunchalternativ. Var kreativ med listan och hitta de måltider som passar just dig bäst.
Sojaprodukter har visat sig försämra sköldkörtelns förmåga att bilda tillräckligt med hormoner. Isoflavonerna i dessa livsmedel liknar ett hormon som blockerar enzymet tyreoideaperoxidas, som behövs för att kroppen ska kunna ta upp jod. Undvik därför tofu, tempeh och sojamjölk. Läs noga innehållsförteckningarna, eftersom soja kan gömma sig i många bearbetade livsmedel. Ett enkelt knep är att i första hand äta färska råvaror med välkända ingredienser. Även broccoli, vitkål, senapsgrönt, rovor och brysselkål kan hämma tyreoideaperoxidas och bör ätas med måtta.
Låga progesteronnivåer, som ofta beror på hormonella obalanser hos kvinnor, har visat sig bidra till en minskad produktion av sköldkörtelhormon. Kött innehåller östrogen som ytterligare kan sänka progesteronhalten i kroppen. Basera därför kosten på rikligt med grönsaker och fisk. Gluten bör dessutom undvikas vid både hypo- och hypertyreos. Kontrollera alltid ingredienslistan när du handlar – gluten finns i bröd, pasta, såser, frysta livsmedel, kex och soppor. På marknaden finns idag ett stort utbud av glutenfria produkter som du kan prova dig fram bland.
Tänk slutligen på att kostförändringar aldrig ersätter medicinsk behandling. Rådfråga alltid din läkare eller en dietist innan du gör större omställningar av din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online